文档介绍：会议服务程序及标准
会议室摆台准备
程　序
标　　　准
准备用具
依据要求将所需多种用具和设备准备好。
确定台型
依据甲方要求和人数，确定出会议台型。
摆　台
首先摆放好桌椅，距离相等对称，前看侧看全部在一条直线上；
铺好台布，台布要洁净，平整，主席台要围好台裙或包好桌角；
将垫碟或杯垫放于桌面正对椅背处右上方，茶杯放在垫碟（杯垫）上，杯把向右成45℃角，如有企标，将企标朝向客人。
假如摆放纸笔，要求将纸摆放在距下桌沿3厘米正对椅背处，笔放于纸边右侧，下端和纸对齐，长在里短在外，笔尖朝上，图标朝上。杯子放于纸右上方两寸（一个杯子）距离，此时横竖全部成一条线。
如有增加其它瓶装饮料，摆放标准是，高在里，低在外，二者之间有二公分距离。
如增加果盘，摆放要一致，二人或三人一份，依据情况，摆放于中间位置。
如有纸巾或毛巾，将纸巾或毛巾摆放于杯子正下方。
摆放其它设备
根据甲方要求将所需设备摆放就位，挂好横幅。
检　查
检验台型是否符合要求，台面是否整齐，多种用具是否洁净、齐全，摆放是否符合要求。
二、会议主会场服务
程　序
标　　　准
准备工作
会议开始前半小时，依据甲方要求备好相关饮品和开水；
将会议室门打开，调整好室温（夏季22－24度　冬季18－24度）；
依据甲方要求将指示牌放在指定位置；
会议服务
客人就绪前15分钟和散会后，服务员站立于会议室门口或指定位置迎送。冬季主动为客人拉椅挂衣服；
每个会议室要有二名服务员，同时进行服务，以客为主，兼顾关键领导，关键客人或关键领导要有专员服务，距离二到三米，随时提供服务。
客人入座前将茶水沏好，并注意倒水次序：先宾后主；先女后男。从左至右。每隔20分钟续水一次，主席台15分钟续水一次并指定专员服务。大型会议从第一排开始倒水，每人负责一行或一区，避免从主席台前反复穿过；
拿暖瓶倒水时，应左手拿壶，右手托壶于胸前，走路要稳，步子要轻，动作协调；从桌后倒水时，侧身用右手中指无名指夹住杯盖，大拇指、食指拿起杯把并后退一步，和来宾保持尺外距离，倒水以七八成满为宜，斟完后，上前一步将茶放回原处，盖好杯盖，面带笑容，伸手示意，或说
“请用茶”，然后进行下一位；如使用是纸杯，续水时手拿纸杯下面1/3处或纸杯中间，切忌用手拿纸杯上端或杯口。
从会议桌前倒水时左右手动作相反。
会议正式开始前5分钟，一切工作应就绪。
会议中间休息时，服务员必需立即清理台面；
不管给客人上水，还是水果等，服务时必需要有手势示意。
为客人提供服务时，使用服务敬语，声音要低，语气轻柔，以被服务对象本人听到为限。
会场中间休息，清理果皮或垃圾时，使用托盘和夹子进行清理，不可用手直接清理。
清理会场
散会后，服务人员要先对会场进行仔细查巡，发觉客人是否有遗忘物品和文件，会议室设备有没有破损、丢失，并立即将所拾物品交还客人或上交，发觉问题立即汇报；
待客人走完后方可撤台，并将桌椅恢复原型，摆放整齐；
根本检验会议场所内有没有烟头等隐患，拉断电源、锁好门窗并做好统计；
三、签字仪式（谈判式）摆台
程　序
标　　　　准
确定台型
依据甲方要求和人数，来确定签字台大小和位置，签字台后侧留出对应空间；
摆　台
1、签字台用洁净、平整台布铺好，并围上台裙