文档介绍：青岛农业大学
食品包装学课程论文
论文名称：食品绿色包装材料的发展及趋势
课程时间： 2011 -- 2012 学年第 2学期
专业班级：
姓名（学号）：
指导教师：
2012年 6 月 27 日
食品绿色包装材料的发展及趋势
摘要：21世纪是环保世纪，环境问题日趋重要，资源和能源更趋紧张，构筑循环经济社会，走可持续发展道路已成为全球关注的焦点和迫切任务。在可持续发展战略的烘托下，绿色包装以其强大的应用优势和市场需求的生机，已形成了一个独立的科学领域,成为世界包装发展的第一大趋势。本文通过对绿色包装的发展历程剖析和和解读，介绍了绿色包装的涵义及重要性，指出了绿色包装的发展方向。
关键词：绿色包装；生态包装；环保；绿色设计

从某种意义上来讲，绿色是现代文明的重要标志。当今世界，人们把绿色作为人类与环境均有益而无害的标志。尤其是进人21世纪以来，因环境、资源等问题引起的绿色浪潮席卷全球，生产生活绿色化是大势所趋。许多国家纷纷为此而制订或修订了相关的法律法规，从而在全世界范围内掀起了一场以保护环境和节约资源为中心的绿色浪潮。在世界绿色浪潮的冲击下，绿色包装作为有效地解决包装与环境的新概念开始涌现出来。

所谓绿色包装，是指对生态环境和人类健康无害，能循环使用和再生利用或降解腐化，且在产品的整个生命周期中对人体及环境部再成为公害的适度包装。其发展大概可划分为3个阶段：
第一阶段“包装废弃物回收处理”说，在这个阶段，回收处理，减少包装废弃物对环境的污染是主要的方向。这个时期，最早颁布的法令有美国1973年的《军用包装废弃物处理标准》。我国在1996年也颁布了《包装废弃物的处理与利用》。
第二阶段：20世纪80年代中至90年代初期，“3R，1D”说。这个阶段，美国环保部门就包装废弃物提出了三点意见。1）尽可能对包装进行减量化，不用或少用包装；2）尽量回收利用商品包装容器；3）不能回收利用的材料和容器，应采用生物降解的材料。同时欧洲的许多国家也提出本国的包装法律规范，强调包装的制造者和使用者必须重视包装与环境的协调性。
第三个阶段：20世纪90年代中后期的“LCA”说。LCA，即“生命周期分析”方法。是指把包装产品从原材料提取到最终废弃物的处理的整个过程作为研究对象，进行量化的分析和比较，以评价包装产品的环境性能。

绿色包装在不同的发展阶段涵义各不相同，但就现阶段而言，绿色包装的涵义应包括一下几点：
（1）实行包装减量化。绿色包装在满足保护、方便、销售等功能的条件下，应是用量最少的适度包装。欧美等国将包装减量化列为发展无害包装的首选措施。
（2）包装应易于重复利用或易于回收再生。通过多次重复使用，或通过回收废弃物，生产再生制品、焚烧利用热能、堆肥化改善土壤等措施，达到再利用的目的。既不污染环境，又可充分