文档介绍：【花胶食用方法】
    小莫我煮花胶方法全部比较简单哦! !
 个人煮法一:
 , 泡软（4－6个小时, 泡软目标是轻易切）以后切块（先切好就不用啦）, 这时要注意花胶头部清洗（因为花胶略带一点腥味是很正常, 哪有鱼儿会不腥对吧？它本身腥味就来自厚身头部这里, 所以怕腥味mm们能够很简单地把头部那里切开一下, 多清洗几次里面, 这么腥味就能够得到有效处理了, 并不是极难事情, 不妨一试）
  ! 先大火煮滚后转小火慢慢煮哦。
  注意: ①有些比较轻易烂肉要让花胶煲一段时间后再放入, 自己合适控制时间, 花胶通常要煮两个小时左右!
         ②煮花胶能够合适加部分枸杞、红枣等简单药材, 还能够加点姜葱去最好一点腥!
  个人煮法二:
   , 泡软以后切块。
    , 炖4、 5个小时后, 加入适量冰糖即可。
   花胶通常泡发后用来煲制汤品, 可加入鸡、鸭、排骨等等煲制出一锅滋润养颜好汤。
    没有自己尝试你永远全部不懂, 刚刚学做mm能够合适研究一下无妨。
一、花胶玉米大骨汤（适合全家食用, 推荐）
材料: 花胶1～2两、玉米两个、胡萝卜1个、排骨（大骨）2根、姜1小块; 青瓜一个。
制作: ①花胶发好, 玉米、胡萝卜洗好、切块, 排骨切块过水, 姜切3片。 ②青瓜（黄瓜）洗好切块。
将①放入汤锅用大火煲开, 改用小火煲2小时, 放进青瓜改大火煲3分钟起锅, 下小量盐和鸡精, 即可食用。
特点: 消除身体疲惫、材料易卖、营养丰富
二、瘦肉花胶汤（同时适合坐月子吃）
材料: 花胶50克, 鲜猪瘦肉丝100克, 生姜丝5克, 食盐适量。
制作: 先将猪瘦肉洗净切丝; 然后将花胶用清水浸泡至软, 切成条和肉丝放入锅内, 加进适量清水, 用中火将其煲2~3小时, 再放生姜丝搅混煮熟, 调味食用。
功效: 本汤有滋阴补肾, 养颜美肤作用。
三、鱼胶莲子甜水（美容、润肺）
材料: 鱼胶20克, 红枣5颗, 去芯莲子5颗, 枸杞10颗, 水: 3-4碗, 冰糖5颗。
将鱼胶20克（泡好剪小块）, 红枣5颗, 去芯莲子5颗, 枸杞10颗, 三碗水加入炖盅, 高温档炖2个小时, 加入冰糖再炖10分钟。
四、鸡脚花胶汤做法: （适合美容、坐月子吃）（推荐）
1. 鸡脚斩去趾甲, 洗净出水。
2. 将洗净出水鸡脚再用清水冲洗洁净（即过冷河）。
（花胶）先浸透提议, 洗净。
。
, 洗净。
, 切片。
, 放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲3~4小时。
, 下盐调味即可。
五、冰糖白木耳（银耳）炖花胶, （炖好放冰箱, 第二结结果冻状。倒点炼奶, 一点全部不腥, 很好吃, 这种吃法适合夏天）
材料: 干花胶20-50克, 白木耳半朵, 冰糖适量, 姜片几片, 红枣4个,
做法:
, 切成段备用;
;
;
4.