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国际度假酒店客房部实习报告.docx

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  度假酒店客房部实习报告
  题 目:
  学 号:
  姓 名:
  系 别:
  专 业:
  班 级:
  指导教师:
  完成时间: 20XX 年 3 月 18 日
  离校前通过校园招聘进入xxx国际度假酒店客房部实习,为了更好地锻炼自己,从基层做起,从而锻炼自己的毅力、用我最真心的微笑去服务每一位客人。
  一、实习单位简介:
  1、实习单位的基本情况
  xx酒店有限公司,原名“xxx国际酒店管理有限公司”,于1985年4月10日在香港注册成立,是xx集团的全资子公司,秉承为“为客人服务、为业主服务、为员工服务、为酒店服务”的理念。公司以全员精细化管理和系统的个性化为手段,以组织系统,人力系统,管理系统,服务系统,硬件系统和市场营销为标准,以特色服务为精髓,为客人创造独特的个性化的旅游住宿体验,为业主获取最大效益,实现酒店可持续增长。
  20XX年5月,公司正式推出了“xx”系列酒店品牌,将所属五星级酒店和四星级酒店分别更名为“xxx”(Grand Metropark)和“xx”(Metropark),并于同年将公司更名为“香港xx国际酒店管理有限公司”,公司还拥有特色商务酒店品牌“xx”和经济型连锁酒店品牌“xx”(Traveler Inn Express)。xx酒店有限公司20XX年获颁国家旅游饭店业协会评选为“最具规模10家国际饭店集团”称号,20XX年美国权威杂志《HOTELS》评出“全球酒店集团300强的第43位。”
  酒店位于亚龙湾高尔夫球会中心,占地10万平方米。被36洞高尔夫所环绕,背山面海,绿意盈然、景色怡人。位于亚龙湾最西端僻静之处,拥有100余米银白色纯静的专属私家沙滩为您的滨海假期生活带来无限乐趣。拥有108栋独立泳池别墅和110间豪华客房。6500平方米的豪华会所集中西式餐厅、东方面馆、维多利亚吧、V.水疗中心、健身中心、儿童活动中心及具有完备现代设施的多功能宴会厅于一体。拥有多个户外泳池、各类康乐设施及水上运动等。酒店共有十个部门:餐饮部、康乐部、客房部、水疗中心、市场销售部、前厅部、保安部、工程部、人事行政办(人力部)、财务部。其酒店员工有三百多人…
  2、实习部门的基本情况
  客房部设有园林、PA(公共区域)客房泳池、洗衣房。 酒店客房有110间客房,108栋别墅,分为七种房型,其中客房房型:豪华山景房、豪华高尔夫房、豪华泳池房,别墅房型 :爱侣别墅、爱家别墅、行政别墅、皇家别墅。客房服务员有十三人,每天都由JENNY 来开早会,都是根据每天的工作安排来说些案例及以及打扫房间的注意事项。
  3、实习岗位的基本情况
  作为一名客房服务员,在上岗之前是要经过培训的。而培训的主要内容就是怎样铺一张床。教我们铺床的是我们部门主管,连铺床时每一步都有要求,而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。首先的甩单就很困难,一般要求是一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角,即把床单整齐地包进上下两个床垫之中,这里要的不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单将不能保持平整。接下来开始套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行

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上传人:miao19720107 2021/1/22 文件大小:33 KB

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