文档介绍：专题咖啡厅创业计划书

　　咖啡店越来越成为白领及成功人士必不可少的休闲饮品，不论是谈生意还是好友见面聊天，咖啡店全部是不错的选择，所以，对于创业者来说，能够开一家咖啡店也是不错的选择。
　　一、企业基础情况
　　(一)项目名称：往昔之音咖啡厅
　　(二)经营范围：咖啡、西餐、茗茶、各类小点心等
　　(三)行业类型：餐饮业
　　(四)项目投资：约200万元
　　(五)场地设置：上海浦东新区
　　(六)消费对象：中高层消费者
　　(七)经营面积：约200平方米
　　(八)项目概况：为用户营造一个放松、舒适、浪漫环境而且提供方便(关键提供咖啡、茗茶、各类小点心等)，还提供在校大学生兼职，以满足文明大城市大家追求精神需要提供优质服务。
　　(九)经营宗旨：往昔之音咖啡厅意在为全部用户提供一个放松、舒适、浪漫环境而且物美价廉、时尚休闲等，令用户满意的服务。
　　二、产品/服务介绍
　　1、往昔之音咖啡厅不但提供中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、冰冻奶油块咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、玛琪雅朵等，还有多种茶点，如各式名茶、多种奶茶、保健茶、果汁、点心等。我们的咖啡绝不是速溶的，而是当场手磨，口感好，品味佳。咖啡屋只求服务，本着“以最低的价格提供最好的服务”的宗旨，以四个“一流”(一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉)为目标，力使浪漫咖啡厅成为全部白领人士或情侣的休憩之地。门旁屹立着碧绿的翠竹，屋内挂着精巧的作品，柜台前摆设有存放多种报刊的书架。室内宽大明亮，座位舒适，环境幽雅。坐在窗前，你能够周围的秀丽风光，领会开发区的漂亮景色。在门前还准备了部分雨伞，对那些出门在外没有带伞的用户提供方便。
　　2、关键竞争力或技术优势
　　我们的往昔之音咖啡厅虽不像其它的竞争者那样有庞大的资金系统，但好在我们的地理位置很好，到现在为止，还极少竞争者。不过，我们有坚实的关键观念。她们是：
　　(1)可信赖的产品品质：坚持选取最好的(相对于大众市场而言最好的)的咖啡豆。
　　(2)高度的环境保护意识：采取更多的环境保护型设备和包装材料，大力提倡并严格要求能源的节省利用。
　　(3)良好的职员福利：对于固定职员而言，为职员提供最优越的健康福利计划，并大面积推行职员持股。
　　(4)友好共处的小区精神：为用户营造温馨、自由的消费环境，激励店面工作人员和用户的交流，让用户不论是独处还是小聚全部能怡然自得融入，其中慢慢的把我们往昔之音咖啡厅变为用户住宅和工作地点之外的生活中必不可少的“第三地”。
　　(5)独树一帜的文化品位：有选择地参加部分温情、励志的电影和图书的推广和发行。
　　我们往昔之音咖啡厅的优势在于采取了对面技术来为用户服务，我们在用户第一次来到咖啡屋时就为用户建档，下次来时，我们能够为其提供她所熟悉和满意的服务。有时，不用她们自己开口，就已经把她们所需的产品送至她们身边。
　　三、行业/市场分析
　　伴随大家的生活水平在不停提升，咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所接收，随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一个饮料，它逐步和时尚、品味紧紧联络在一起，表现出高品质的当代生活;或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。现在，在我国的很