文档介绍：爱心部
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天气预报
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麻辣水煮牛肉
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食材明细
材料： 牛里脊 （瘦肉）300克 大白菜 250克 香菜 少许
配料： 姜片 蒜半头 干辣椒（按自己口味可多可少） 花椒 麻椒 八角 淀粉 料酒 水 调料： 生抽 一勺 盐约 4克
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如今人们迷恋各种麻辣，麻辣烤鱼，麻辣香锅，麻辣水煮鱼，麻辣水煮牛肉，味觉被刺激的泪流满面却乐此不彼，非要在这样的纠结中才能体会到快感，人们的快乐就是这样拧巴又复杂。
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1                                                        将刀口垂直于肉的纹理，，用淀粉，料酒和适量水抓匀，腌15分钟。
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煮开一锅水，将白菜撕成片后烫熟捞出控干水分，放入一只大碗内垫底。
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炒锅倒入油（量大点约3大勺），放入花椒，八角，麻椒，干辣椒用小火加热，炸香后把香料捞出，并留一半油在锅中，倒出一半油备用，捞出的花椒麻椒晾凉后，用擀面杖擀成面备用，干辣椒备用，八角扔掉不用。
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