文档介绍：即墨老酒传说故事——
《酒香引来石人醉》
自古以来，即墨就是一块宝地。它南依崂山，得山泉之水，成墨水之河，清澈甘甜；东丘西平，土地肥沃，盛产小麦和黍米，人们生活殷实，市井买卖兴隆，尤以黍米加“神曲”（一种用小麦踏成的酒曲）添崂山泉水酿造的老酒而闻名。
相传早在几千年前，即墨城里酿酒就极为兴盛，几乎是家家酿老酒，户户飘醇香。慢慢形成了一批后院酿酒前门卖酒的老酒馆。沿墨水河排成一片，两岸酒旗招展，馆内酒香诱人，四邻八乡和外地游客，都愿到此饮酒会友，洽谈生意，好一派繁荣昌盛景象。有诗为证：
即墨醪酒琥珀浆，金樽盛来沾嘴香。
玉臂揍爵醉人意，醇厚盛名传四方。
话说在这些老酒馆中，最为出名的要算河北岸的“大兴酒馆”了。此馆酿酒工艺独特，据说专司酿酒的大公有祖传秘方，酿出的老酒红褐晶莹，焦香馥郁，醇厚盈盅，后味深长，使人闻之神迷心醉，饮之留恋忘返，生意特别兴隆。不仅白天门庭若市，就是晚上也是座无虚席，不到下半夜别想关门。就在这大兴酒馆里，曾发生过这样一桩离奇怪事。
一天傍晚掌灯时分，大兴酒馆闯进一位彪形大汉，一身武将打扮，只见他，身似铁塔，一落座压得板凳吱吱响，声如洪钟，“店家，快拿酒来，馋刹我也！”惹得众酒客皆侧目相看。店家不敢怠慢，急忙上前招呼：“客官，您要多少酒”，大汉道：“不要问多少，只管快快烫来”。这喝老酒有个讲究，要将老酒倒入酒壶内，放在火炉上烫热，用大碗喝才痛快。店家端上三大碗热气腾腾的老酒，顿时醇香四溢，扑鼻而来。再看那大汉，两眼盯着酒碗，也不管烫不烫，端起来就喝，一口气把三大碗喝个精光，连叫
“好酒！好酒！快快端来。”店家又端上三大碗，大汉又是一口一碗，就这样，连喝十二大碗，只见大汉头冒热气，手拍肚皮，打着酒嗝，大喊“痛快，真痛快！”起身就走。店家急忙向前赔笑：“客官，您还没付酒钱呢？”大汉头也不回，边走边说：“先赊一赊吧。”扬长而去。
从那以后，每到掌灯时分，大汉必会赶来，一喝就是十几碗，不醉不走，且总是佘帐。
一晃一月有余，店家心想，也不知此人家住何方，姓甚名谁，只喝酒不付钱，这算怎么一回事呢？再来时，定要问个明白，叫他清账。不久又到掌灯时分，那大汉果然急忙窜火地闯进门来，落座就嚷着“快烫酒来”。店家也不烫酒，向前问道：“客官，也不知您的尊姓大名，府居何地，我是小本生意，您先清一下账吧”。那大汉道：“我姓石，就住在附近，主人家姓蓝，有的是钱，不会赖账的，今晚就再赊一次吧”。店家道：“您家既在附近，我们怎么不认识？还是回家拿钱来再喝吧”。说完伺候别的酒客去了。大汉见店家不给端酒，顿时急的满脸通红，起身迈步，蹿到火炉旁，提起酒壶就往口里倒，刹时烫得嗷嗷直叫。店家见状，急忙招呼伙计上前阻拦，那大汉只顾喝酒，便用一只