文档介绍：养牛技术培训教案
.饲料搭配与混合 在育肥牛的饲喂中可以把精料、粗料、糟渣料、 青贮饲料、干草饲料分开饲喂；也可以混合拌匀后饲喂，将育肥牛日 粮组成的各种饲料，按比例（称量准确）全部混合，肉牛养殖掺匀后投 喂。所谓混合均匀，在有机械混合时，至少开动机器 3分钟；在手工 操作时，至少应搅拌3次（把所有饲料搅拌3次）,以看不到饲料堆里 有各种饲料层次为准。这样的饲料，牛不会挑食，而且先上槽牛和后 上槽牛采食到的饲料比例基本都一样，提高了育肥牛生长发育的整齐 度：
.干拌料和湿拌料 在饲喂育肥牛时，可以采用干拌料，也可以采 用湿拌料。理想的育肥牛饲料应常年饲喂全株青贮玉米或糟渣饲料。 因此，在喂牛前将蛋白饲料（棉籽饼、胡麻饼、葵花籽饼）、能量饲料 （玉米粉、大麦粉）、青贮饲料、糟渣饲料、矿物质添加剂及其他饲料 按比例称量放在一起来回翻倒 3次，此时各种饲料的混合物（含水量 在40% — 50%，属半干半湿状），喂牛最好。育肥牛不宜采食干粉状 饲料，因为它一边米食，一边呼吸，极容易把粉状料吹起，也影响牛 本身的呼吸。
育肥牛在采食半干半湿混合料时要特别注意，防止混合料发酵产 热，发酵产热后饲料的适口性大大下降，影响了牛的采食量。因此， 应米取多次拌料，每一次拌料量少一些，以能满足牛 4—6小时的米 食量为限，用完再拌；将拌匀的混合料摊放在阴凉处， 10厘米厚为
.饲喂次数 育肥牛的饲喂次数在我国目前大多数是日喂 2次或3 次，少数实行白由采食。白由采食能满足牛生长发育的营养需要，因 此长得快，牛的屠宰率高，出肉多，育肥牛能在较短时间内出栏，而 采用限制饲养时，牛不能根据白身要求采食饲料。因此，限制了牛的
生长发育速度。
白由采食组的平均日增重较限制采食组高 296克，从牛体重的标准 差可以看出，白由采食牛的整齐度较限制采食牛好。 白由采食组牛的 屠宰串较限制采食组的牛高％，净肉率高％,差异非常显著。因此白 由采食饲喂育肥牛可多生产牛肉千克，按我国年屠宰 2000万头的
10%计算，仅饲喂方式一项可多增产牛肉27800吨。采用白由采食法 饲喂肉牛，其针扒（臀肉）、大米龙、腰肉的重量均大于限制采食组。
.投料方式 将按比例配好的饲粮堆放在牛食槽边，采用少添勤喂， 使牛总有不足之感，争食而不厌食或挑剔。但少添勤喂时要注意牛的 采食习惯，一般的规律是早上采食量大，因此早上第一次添料要多一 些，太少了容易引起牛争料而顶撞斗架；晚上饲养人员休息前，最后 一次添料量要多一些，因为牛在夜间也采食。
.饲料更换 很少牛场能有均匀性的饲料，从育肥牛进栏到出栏都 用相同的饲料；另一方面，随着牛体重的增加，各种饲料的比例也会 有调整，因此在育肥牛的饲养过程中，饲料的变更是常常会发生的。 但饲料的更换应采取逐渐更换的办法， 决不可骤然变更，打乱牛的原 有采食习惯，应该有3-5天的过渡期，逐渐让牛适应新更换的饲料。
在饲料更换期间，要求饲养管理人员勤观察，发现异常，应及时采取 措施，尽量减少因更换饲料给养牛者带来损失。
.饮水 育肥牛体内水的来源有代谢水、饲料含水及饮水三个来源。
水是廉价的资源，但常常被人们忽视而影响育肥牛的生长发育。 如何
满足育肥牛饮水需要，采用白由饮水法最为适宜。在每个牛栏内装有 能让牛随意饮到水的装置，此饮水设备的位置最好设在距牛