文档介绍：[苋菜有什么功效作用和营养价值] 苋菜的功效和作用

　　苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛，那么吃苋菜有什么功效呢?本文是苋菜的营养价值，期望对大家有帮助!
　　苋菜的属性
　　1、科属
　　苋属。
　　2、产地
　　全国各地。
　　3、别名
　　苋菜，原名:苋，别名:雁来红、老少年、老来少、三色苋。
　　4、介绍
　　苋菜原本是一个野菜，近几年才摆上餐桌。有的地域把苋菜称为“长寿菜”。因其富含多个人体需要的维生素和矿物质，且全部是易被人体吸收的主要物质。同时对于增强体质，提升机体的免疫力，促进儿童生长发育，加紧骨折愈合，减肥排毒，预防便秘和贫血患者、临产孕妇的绝佳美食。
　　5、图片
　　苋菜的营养价值、吃苋菜的好处
　　苋菜的营养价值
　　每100克苋菜可含水分90 .1克，蛋白质克，脂肪克，碳水化合物克，粗纤维克，灰分克，胡萝卜素毫克，维生素马毫克，维生素马毫克，尼克酸毫克，维生素C28毫克，钙180毫克，磷46毫克，铁毫克，钾577毫克，钠23毫克，镁毫克，***160毫克。
　　苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，预防肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，能够促进凝血。
　　苋菜富含膳食纤维，常食能够减肥轻身，促进排毒，预防便秘。同时常吃苋菜可增强体质，所含比茄果类高，有“长寿菜”之称。
　　苋菜能促进儿童生长发育，其铁、钙的含量高于菠菜，为鲜蔬菜中的佼佼者。亦适宜于贫血患者、妇女和老年人食用，维持正常心肌活动，促进凝血、造血和血液携带氧气的功效。
　　吃苋菜的好处
　　苋菜茎叶作为蔬菜食用;叶杂有多种颜色者供观赏;根、果实及全草入药，有明目、利大小便、去寒热的功效。菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，预防肌肉痉挛。还含有促进凝血、增加血红蛋白含量并提升携氧能力、