文档介绍：四季养生粥大全

　　今年83岁的刘玉福老人家住辽南刘家村。老人虽说身处农家院，却是养生有道。她在坚持锻炼的同时，还“创造”了一套食疗养生法——四季养生粥。一年四季多以粥为主食，还依据季节的不一样，煮出不一样的粥。
　　春喝大枣粥
　　每十二个月春天，刘玉福老人常喝一个用大枣、粳米煮出的稀粥。每顿，老人全部能喝两小碗。刘老说，一日三枣，一生不老。“北方大枣味有殊，既可益气又安躯”。这是古人对大枣的性味、营养、养生价值的高度概括。因为大枣含有多个维生素，所以，中国民间一直把大枣视为补气健身的佳品。刘老介绍，春季万物复苏，阳气回升，人体也要“提气”，以适应季节的变换。因此，春季多喝些大枣粥，不但有健身作用，还有“提神”、“提气”的特殊功效。
　　夏喝绿豆粥
　　三伏炎夏，刘老常喝些绿豆粥。绿豆含有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的作用。李时珍盛赞绿豆为“济世良豆”、“食中要物”、“菜中佳品”。刘老介绍，因为绿豆有独特的养生功效，因此夏天多喝些绿豆粥，不但能够消除体内的暑气，还可祛除体内因“苦夏”而引发的焦躁、精神萎靡等病症，同时还能够起到祛除体内垃圾、保养身体的作用。真是一粥多能，一食多得！老人说，夏季喝绿豆粥，无须日日喝，每七天喝两顿即可起到养身健体、醒目安神的作用。
　　秋喝萝卜粥每十二个月秋天，刘老照例要让老伴儿熬些白萝卜粥。祖国医学认为，白萝卜有止咳化痰、除躁生津、清热解毒、抗癌健体的作用，因此民间有“十月萝卜赛人参”之说。刘老介绍说，秋季暑气消退，凉气渐生，此时多喝些白萝卜粥，不但能够增加体内营养，以抵抗秋凉的侵扰，还能够平静情绪，消除“悲秋”的颓废心理。每十二个月秋季在喝白萝卜粥的同时，刘老还喝些白萝卜汁。刘老多年的消化不良、胸闷气短等病，就是喝白萝卜粥、饮白萝卜汁治好的。
　　冬喝玉米