以苦丁茶为原料提取熊果酸工艺的研究.pdf

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第 卷 第 期 辽 宁 化 工 ．．．
年 月 哪町 ，
以 苦 丁 茶 为 原 料 提 取 熊 果 酸 工 艺 的 研 究
周 春 山 ，汤小 胜 ，钟 世 安 ，汤 平
中南 大学化 学化工 学院 ，胡南 长 沙
摘 要 ： 采 用 正交设 计 ，用 高效 液 相 色 谱法 对 不 同提 取工 艺 条 件 下 苦 丁 茶提 取 液 中 的熊
果酸 的含 量进 行测 定 ，并 计算 出各 提 取工 艺条 件下 熊果 酸的 提 取率 。筛 选 出从 苦 丁 茶 中 提取 熊 果 酸 的
最 佳 工艺 条件 。结 果显 示 苦丁茶 中熊果 酸 的最 佳 提取 工 艺条 件 为 ，即 ％ 乙醇 为 溶剂 ，料 液
比 ：，水浴 回流 ，提 取 次 ，提取 率达 ．％。
关 键 词 ： 苦 丁茶 ；熊 果 酸 ；提 取工 艺
中 图分 类号 ： 文献标 识 码 ： 文章 编号 ： ———
苦 丁 茶 是 我 国 南方 地 区人 们 饮 用 的一 种 清 凉 酸 的 提 取 率 Ⅵ 为 指 标 ，选 择 乙醇 浓 度 、料 液 比 、提
饮 料 ，性 味 甘 苦 ，具 有 清 热 凉 血 ，滋 养 肝 肾之 功 效 ， 取时间、提 取次 数 为考察 因素 ，应 用 正 交
在 我 国至 少 有 两 千 多 年 的产 饮 历 史 。 苦 丁 茶 中 设 计 表 进 行 试 验 ，因 素 水 平 安排 见 表 。
含 熊 果 酸 ，它 属 于 五环 三 萜 类 化 合 物 ，是 主 要 活 性 表 考 察的 因素 和水 平
成 分 。药 理 研 究 证 明 ，熊 果 酸 具 有 显 著 的抗 致 癌 、
抗 促 癌 和 免 疫作 用 ，能 降 低 高 血 脂 症 、防 治 动 脉 粥
样 硬 化 以及 由 其 引 起 的 心 脑 血 管 疾 病 作 用 ，因 而
熊果 酸 极 有 可 能 成 为 低 毒 高 效 的 新