苦瓜不同品种多糖含量的比较.pdf

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园 　艺 　学 　报 　2008, 35 (5) : 757 - 760
Acta Horticulturae Sinica
苦瓜不同品种多糖含量的比较
黄 婧 1, 2 , 张名位 1 , 张瑞芬 1 , 张 雁 1 , 魏振承 1 , 辛修锋 2 , 池建伟 1 ,
唐小俊 1
(1 广东省农业科学院生物技术研究所 , 农业部功能食品重点开放实验室 , 广州 510640; 2 华南农业大学食品学院 ,
广州 510642)
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摘 　要 : 比较了苦瓜