1 / 43
文档名称:

洗碗机学习精要.ppt

格式:ppt   页数:43页
下载后只包含 1 个 PPT 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

洗碗机学习精要.ppt

上传人:分享精品 2016/5/23 文件大小:0 KB

下载得到文件列表

洗碗机学习精要.ppt

文档介绍

文档介绍:洗碗机基础知识普及姜家宏?洗碗机?是用来自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备,按结构可分为箱式和传送式两大类。它为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度,提高了工作效率,并增进清洁卫生。?为什么要选择洗碗机? 1、机器洗涤比人工洗涤更干净卫生. 2、机器洗涤比人工洗涤速度快,、因为洗涤速度快, 、使用商用洗碗机后, 碗碟的破损率大大减少,、餐厅形象提高. ?洗碗机的历史?洗碗机的发展历史悠久,在欧洲洗碗机是家庭和企业的厨房帮手,不过在中国的发展时间较短,还没有普及。?首个机器洗碗专利在 1850 年出现,由 Joel Houghton 拥有,他发明的是手动洗碗机。? 1920 年代有水喉的洗碗机出现。 1929 年德国的米勒( Miele )公司制造出了欧洲第一台电动家用洗碗机,不过他的外形还是较单纯的“机器”,没有和家庭整体环境密切联系。? 1954 年美国 GE 公司生产了第一台电动台式洗碗机,不仅洗涤性能有所提高,而且整机体积外形也有所改善。在亚洲最早从事洗碗机的研究的是日本,到了九十年代中后期,日本已发展了微电脑全自动台式洗碗机。有松下三洋( SANY )、三菱( MITSUB ISHI )、东芝( TOSHIBA )等。?欧美则已经把家用洗碗机发展成具有统一形象的厨房家电。欧美所代表的企业有米勒( Miele )、西门子 SIEMENS )、惠而浦( Whirlpool )等公司。?分类?按用途:分为商用洗碗机和家用洗碗机。 ,一般用于宾馆、饭店、餐厅等,其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理,有传送带式洗碗机,门式洗碗机和台式洗碗机; ,主要有柜式和台式两种。台式洗碗机为小型机,一般洗涤容量不超过5套餐具。柜式洗碗机又分宽度为 45cm 柜机和 60cm 柜机,洗涤容量分为 8套和 12 套餐具。?按洗涤方式分为喷淋式,涡流式等。?喷淋式是采用高压水上下左右喷淋,以达到清洗效果?涡流式常见于家用洗碗机以及超声波洗碗机?按加热方式分?电加热式靠电热丝加热提高水温达到清洗效果?蒸汽加热式靠蒸汽发生器产生的蒸汽提高水温实现(造价较电加热式偏高)

最近更新

关于SDH的日常维护与故障分析思考 2页

关于3J22合金轴尖斑点的讨论 2页

2025年情绪管理实用技巧教学演示 53页

公共餐厨垃圾回收物流中激励机制的研究 2页

全球资料分析中重力波的重要性 2页

全国铁路水文(大中桥)学术讨论会在武汉召开 2页

全国热浸镀锌、铝技术交流会召开 2页

全国合作经济学术讨论会将在我院举行 2页

2025年呼吸机诱发肺炎的防治与护理策略 20页

2025年医院吸痰操作流程详解 35页

2025年冠状动脉疾病防治攻略 50页

2025年传统活血化瘀药材应用指南 41页

公司前台接待岗位职责(28篇) 36页

关于初中优秀作文600字4篇 5页

关于投标承诺书集锦(29篇) 51页

2025年膝关节半月板损伤精准诊断与有效治疗策.. 68页

医院新员工岗前培训方案(3篇) 12页

大学军训心得第6天范文(29篇) 57页

2025年心脏冠状动脉详细解析 42页

2025年宝宝健康急救宝典 25页

二零二五年度企业宿舍管理免责责任书 7页

二零二五年度企业品牌全案代运营合作协议 9页

二零二五年度企业员工培训安全责任合同 7页

二零二五年度企业单方解除劳动合同通知书模板.. 8页

二零二五年度企业健康文化推广与员工福祉合同.. 9页

二零二五年度代收代付业务合规操作规范协议 9页

二零二五年度人才培训合同及离职条件限制承诺.. 9页

二零二五年度人工智能与机器人技术增资协议 8页

二零二五年度产学研合作之方协议——网络安全.. 9页

最新部编版三年级下册语文全册教案 106页