文档介绍：酒店包装菜之聪厨酒店包装菜腊驴肉
品牌:聪厨
产品名称:腊驴肉
酒店包装菜原料与配料:优质驴肉、食盐、味精、香辛料
酒店包装菜佐餐配菜:炒、拌烩、烧、火锅均可
酒店包装菜烹调实例:小炒腊驴肉、长冶腊驴肉、驴肉火烧
酒店包装菜烹调方法:小炒腊驴肉
酒店包装菜主料:熟驴肉、大蒜叶、胡萝卜等切片待用
酒店包装菜调料:葱、姜、十三香粉、鸡粉、盐、油
酒店包装菜制作方法: 驴肉、大蒜叶、胡萝卜等切片待用。锅烧热,加少许油,加葱姜炝锅后放入胡萝卜片煸炒,然后放入驴肉,加十三香粉、鸡粉稍炒,加入大蒜叶翻炒几下出锅即可。