餐饮店长如何考核餐饮店长考核标准有些.docx

文档介绍：餐饮店长如何考核餐饮店长考核标准有些
俗话说，没有规矩，不成方圆。很多时候，一个门店的管理，
如果没有标准，就不知道怎么管理。下面，为大家分享餐饮店长考核
标准，希望对大家有帮助 !
店长重要点—— 15 分
、每月 25 号交下个月月计划，每周六交下个月周计划，每月月初月启动会和上月总结会。
、每天及时上交日客流报表，每周及时上交周报表，每月及时上交月报表。
、服务员及跟后厨保持日常沟通，协调，衔接。导购礼仪制度—— 10 分
、开早会前员工必须穿工作服上岗， 并在正确位置上带好工作
牌。
、女员工上岗前可化淡妆， 不可浓妆艳抹，不可涂抹过浓香水，不可做夸张发型，指甲油只能透明色。
、员工的工作行为规范应符合店面接待礼仪要求， 做到落落大方，举止得当，不在顾客面前做不雅小动作。
、接待客户和接听电话时必须是使用礼貌用语。
店面员工基本守则—— 10 分
、准时上下班，工作时间不得擅自脱岗。
、个人办公用品按规定摆放，不得随意乱放乱丢。
、工作时间不得聚众聊天，吃零食，玩手机。