第五章 微生物的营养和培养基 第三节 营养物质进入细胞的方式.ppt

文档介绍：微生物学
浙江工业大学生物技术系
裘娟萍钟卫鸿邱乐泉汪琨
第三节营养物质进入细胞的方式
微生物们是怎样吃东西的?
微生物在生长过程中,所需营养物质不断的进入细胞,代谢产物及时的分泌到胞外,这两个过程就是物质的运输。
营养物质
能否利用(即是否具有酶系)
能否进入细胞
一、物质运输的障碍

荚膜和粘液层是由一层结构疏松的多糖物质组成,所以对大多数物质进入细胞影响不大。

肽聚糖组成的网状结构,只允许一定分子量以下的小分子物质进入,大分子物质就不能通过肽聚糖的网眼孔。

细胞膜具有选择性渗透作用,即细胞膜只允许一种物质比另一种物质更容易通过的特性。
营养物质进入
代谢产物排出
无用物质的进入
有用物质的漏出
保证
防止
这是对物质运输影响最大的,
它能保证细胞与外界合理的进行物质交换。
二、物质运输方式
除了原生动物外,其他各大类有细胞的微生物都是通过细胞膜的渗透和选择吸收作用而从外界吸取营养物的。
运送方式
不通过膜上载体蛋白:单纯扩散
耗能
通过膜上载体蛋白
不耗能:促进扩散
运送前后溶质分子改变:基团转移
运送前后溶质分子不变:主动运输
(简单扩散,simple diffusion)(1)定义
单纯扩散(simple diffusion)又称被动运送(passive transport),指疏水性双分子层细胞膜(包括孔蛋白在内)在无载体蛋白的参与下,单纯依靠物理扩散方式让许多小分子、非电离分子尤其是亲水性分子被动通过的一种物质运送方式。
(2)特点
不消耗能量,物质扩散的动力来自参与扩散的物质在膜内外的浓度差;
扩散是非特异性的,不需载体蛋白协助;
扩散过程中,物质不与膜上各类分子发生反应,自身分子结构也不发生变化;