小麦胚芽面包.docx

文档介绍：小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 %，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。（摘自网络）朋友送了点小麦胚芽，尝试着做了一下面包，香香的味道非常棒，为了多放入点小麦胚芽，我这次把它包在了里面，配上点葡萄干，放些糖，吃起来香甜中略带酸，一点也不腻非常好吃哦……
小麦胚芽面包的做法步骤
 
1
准备好所需材料
 
2
将主料中的所有材料放入面包机桶中，启动和面程序30-40分钟
 
3
和面的时间准备馅料，将辅料除芝麻外放入一个容器中
 
4
搅拌均匀备用
 
5
和好的面团放到案板上
 
6
分成大约60克大小的面团，共9个。
 
7
擀成***
 
8
***放入手心，放入馅料
 
9
包住馅料
 
10
沾上一点水
 
11
沾上少许芝麻
 
12
均匀地摆在烤盘中
 
13
发酵至两倍大后开烤箱，烤箱不用预热，上下火150度25分钟即可
 
14
烤好后取出
 
15
放在烤网上晾凉
 
16
晾凉后可以装袋