秘制酸梅汤的制作方法-酸梅汤最好喝的配方.docx

文档介绍：秘制酸梅汤的制作方法:酸梅汤最好喝的配方

　　在炎炎夏日，要是来上一杯冰镇的酸梅汤该有多美啊!买的饮料不敢喝，那就自己做啊。以下是xx为您整理的秘制酸梅汤的制作方法，期望您喜爱。　　秘制酸梅汤的制作方法
　　食材
　　主料山楂50克乌梅50克冰糖300克辅料干桂花5克水5000克甘草5克
　　步骤
　　***，放入乌梅。
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　　。撒入干桂花。
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　　小贴士：
　　1、锅一定不要用铁锅，不锈钢或是砂锅全部能够。
　　2、两次熬好的放在一起要再煮开哦。
　　3、喜爱酸的冰糖少放，喜爱甜的多放。　　乌梅糖醋小排的制作方法
　　食材
　　主料肋排300克乌梅10颗辅料白糖30克醋55毫升生抽25毫升老抽10毫升料酒60毫升冰糖25克桂皮1块八角2个肉蔻1个香叶3片花椒1克葱适量清水适量油15毫升姜适量
　　步骤
　　，放入排骨。
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　　，撇去浮沫，捞出沥干备用。
　　，放入一勺油。
　　，小火熬制糖溶化展现焦糖色。
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　　、25ml生抽、10ml老抽、20ml醋。
　　、八角、桂皮、肉蔻和葱姜。
　　，微微没过排骨即可。(假如有红曲米，就把开水换成红曲米浸过的水)
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　　，大火煮开后转小火焖煮30-40分钟。
　　、姜、蒜、香叶、桂皮、八角。
　　，再淋上一勺醋.
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　　小贴士
　　，因此一定是重糖重醋的，热量偏高，偶然吃吃还是不错的。
　　，能够提前用温水泡半个小时。