文档介绍：香酥葱油饼的做法

　　其实面粉的百分比拿捏好,做面团其实很简单,简单的几步骤就能够做出香香的葱油饼喔,再配上浓浓的茶,真是假日午后看电视时最好的点心。以下是xx为您整理的香酥小巧葱油饼的做法，期望您喜爱。
　　香酥小巧葱油饼的做法
　　材料
　　中筋面粉三杯盐一大匙大蒜粉一大匙白胡椒盐一大匙绿葱粗粗的四根
　　做法
　　step11
　　三杯中筋面粉,加一杯热水从上往下淋下,快速搅拌,再加入半杯的冷水,揉成不黏手的面团
　　step22
　　把面团分成两大份,拿一份用杆面棒杆平后,在上面依序铺上盐,大蒜粉,白胡椒粉,香油和新鲜的绿葱
　　step33
　　再慢慢往内卷成条状,切块压平.
　　step44
　　入内锅一面约煎两分钟就形成小巧葱油饼囉!(记得油热实再下锅喔!)　　香酥千层葱油饼的做法
　　材料
　　中筋面粉240g盐一小搓常温开水牛头牌咖哩炒酱适量葱花适量
　　做法
　　step11
　　面粉洒些适量盐,加入水拌匀,水留做调整
　　step22
　　揉成团后…锅底抹油放上面团,盖上保鲜膜醒1小时…等候面团时,来准备葱花
　　step33
　　醒好的面团再稍微揉成光滑面团…静置10分
　　step44
　　工作台洒些粉,分成六等份滚圆
　　step55
　　将小面团杆薄抹上咖哩酱…放上葱花…洒些盐巴
　　step66
　　***折1/3另一边再盖上…成长型状杆平
　　step77
　　再折三折
　　step88
　　不一样方向再杆平…反复3-4次即会有层次效果~
　　step99
　　热锅倒入适量油…火别太大将双面煎成金黄色即可~
　　step1010