文档介绍：南京林业大学
硕士学位论文
四种含笑提取物抗氧化作用研究
姓名:樊亚苏
申请学位级别:硕士
专业:植物学
指导教师:何开跃
20070601
摘要得最佳提取条件。用化学显色法、紫外吸收光谱和/对提取物成分进用有机溶剂提取法对晟睦ò旰乐昌含笑、金叶含笑和深山含笑镀目寡趸镏式刑崛。钥帕6取⑻取温度和提取时间为考察因素,采用正交实验对提取工艺进行了优化研究,以获行了分析。并在体外研究了四种含笑乙醇提取物、四种含笑不同溶剂提取物的抗氧化活性以及乐昌含笑乙醇提取物与、、和柠檬酸的协同增效作用。主ü皇匝橛呕鏊闹趾寡趸镏实淖罴烟崛」ひ瘴#嚎帕6耳、提取温度℃和提取时间映煞址治鼋峁芍#闹趾σ掖继崛∥镏泻蟹永嗷衔锖突仆@化合物。阔瓣含笑提取物中鉴定出种化合物,主要成分为萜类化合物和醇类。乐昌含笑提取物中鉴定出种化合物,主要成分为芳香族化合物和萜类化合物。金叶含笑提取物中鉴定出种化合物,主要成分为芳香族化合物和醇类。深山含笑提取物中鉴定出种化合物,中主要成分为芳香族化合物和萜类化合物。訮蚉6员龋佣宰杂苫那宄饔谩⑻崛∥锏幕乖芰投灾质过氧化的抑制作用三方面在体外评价了四种含笑乙醇提取物的抗氧化活性。结果表明:四种含笑乙醇提取物在各抗氧化体系中均表现出较强的抗氧化活性,其在油脂体系中,四种含笑乙醇提取物对油脂的抗氧化系数在之间,说明四种含笑乙醇提取物对大豆油、葵花籽油和猪油均有抗氧化作用。对四种含笑乙醇提取物的抗氧化活性进行了综合评价,其抗氧化活性大小依次为:乐昌含笑、阔瓣含笑、深山含笑和金叶含笑。峁砻鳎核闹趾θ植煌芗乙醇、乙酸乙酯和石油醚崛∥镏校除了阔瓣含笑、乐昌含笑和深山含笑的石油醚提取物在卵磷脂体系中对脂质过氧化无抑制作用外,其他提取物均有抗氧化作用,由各项指标综合评价得出,金叶含笑的石油醚提取物抗氧化活性最强,其他三种含笑的乙醇提取物抗氧化活性最强。由此,筛选出乙醇是最佳的提取溶剂。谑匝橹蟹⑾諴湍仕岫岳植σ掖继崛∥镌诟骺寡趸逑抵均有协同增效作用;在羟自由基、卵磷脂和油脂体系中对乐昌含笑乙醇提取有协同增效作用,而在超氧阴离子自由基和·自由基体系对乐昌含笑乙醇提取物无增效作用。关键词:含笑;提取;成分分析;酚类化合物;不同溶剂;抗氧化;增效..要结论如下:抗氧化活性随着浓度的增加而增大。.。·
畃,甤,甪甿畃甪畆甤,畃,/.琣.,.琲,產,.琫.,,篻.,.
篗;;甤籹琣畃·.;籨
缩略词表英文缩写超氧阴离子自由基羟自由基·自由基气相色谱/质谱宥』约追植酸叔丁基对苯二酚英文名称中文名称/丙二醛维生素没食子酸丙酯··/·
研究生签名:袋歪蓼导师签名:停弧本学位论文知识产权声明文中所引用他人的研究成果均已注明出处。对本论文研究有所帮助的基于本学位论文研究所获得的研究成果的知识产权属于南京林本学位论文是在导师傅夹∽的指导下,由本人独立完成。人士在致谢中均已说明。业大学。对本学位论文,南京林业大学有权进行交流、公开和使用。期:如.,.日
致谢本研究从选题到成文的全过程始终得到了导师何开跃副教授的悉心指导、关怀和鼓励,论文的最终成稿也倾注了导师大量的心血。在三年的硕士学习期间,导师严格要求,精心指导,保证了研修任务的顺利完成。学习过程中,导师严谨的治学态度、渊博的知识、对事业孜孜以求的精神、谦虚的态度和求实创新、精益求精的科研精神将使我受益终生,宽容的胸襟、平易的作风、朴实的风格深深地感染着我,所有这些都将是我今后工作、学习和生活的宝贵财富。值此论文完稿之际,特向导师致以衷心的感谢在研究过程中,得到了江苏省林业科学研究院李晓储专家、教研组谢寅峰副教授的大力协助,陈颖老师和汪志农老师也给予了热情支持,且得到了樊英鑫、杨统一、徐丽、汤玉香、林候、邱金芬和毕慧敏等同学的关心和帮助,在此深表感谢。三年来,南京林业大学研究生院的各位领导、老师和学友们对我的工作、学习和生活等方面给予了多方面的关心、支持和帮助,在此,谨向他们致以诚挚的感谢最后,特别感谢我的家人,朋友给予我生活上和研究工作上的理解、关心和樊亚苏年支持’
第一章文献综述烊豢寡趸恋难芯扛趴植物次生代谢物与抗氧化作用次生代谢是一类特殊而复杂的代谢类型,通常认为是通过渐变或突变获得的一种适应生存的方式,是生物体在长期的进化中对生态环境适应的结果。一些植物受到病原微生物浸染后,产生并积累次生代谢物质,以增强抗病性或阻断病原微生物继续向其他部位感染【浚紊皇侵参镏匾5纳疃胫参锏纳发育及其对环境的适应密切相关,同时次生代谢产物也是重要的药物和化工原料来源,次生代谢过程及代谢物的积累受到自身和环境中各种生物和非生物因素的调控稹B呈仄降研究了药用植物次生代谢的生物学作用及生态环境因子的影响,发现药用植物的很多有效成分为植物的次生代谢产物,包括生物碱、萜类、酚