文档介绍：知识点一 羧酸
一、乙酸
1、物理性质：
乙酸是具有________气味的________体，易溶于________和________。 ℃，熔点________℃，当温度低于熔点时，乙酸凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又称为________。
2、分子结构
乙酸的分子式为___________，结构式为______________________，结构简式为___________，官能团为___________或___________。
3、化学性质
（1）酸性：乙酸是________酸，具有酸的通性。
乙酸的电离方程式：____________________________________________________。
与Na反应： 。
与NaOH反应： 。
与Na2CO3反应： 。
说明：酸性 乙酸 碳酸
（2）酯化反应
乙酸与乙醇酯化反应的化学方程式为 。
反应的实质： 。
反应的实验装置：
现象：
注意：①浓硫酸的作用是________________________。
②溶液里加沸石或碎瓷片的作用 。
③饱和Na2CO3溶液的作用是 。
④导管不能插入到Na2CO3溶液中，目的 。
二、羧酸
1．定义：________与________相连构成的有机化合物称为羧酸。
2．分类
(1)根据分子中是否含有苯环，可以分为___________、 __________ 如 （苯甲酸）。
(2)根据分子中羧基的数目，可以分为______________ 如 （甲酸，俗名蚁酸）、
____________ 如________（乙二酸）、__________等。
（3）按碳原子数目
低级脂肪酸：如CH3COOH
高级脂肪酸：如
：一元脂肪羧酸的通式为_________，饱和一元脂肪羧酸的通式为_________。
（1）酸性：乙二酸>甲酸>苯甲酸>乙酸。
（2）酯化反应
的反应叫酯化反应（属于 反应）
注意：
酯化反应条件：