文档介绍：酒店谢师宴促销活动方案[1]
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　　“十年寒窗望金榜，九载熬油忆师情”，感恩是中华民族的传统美德，谢师也是学子们金榜题名时的一种愿望，近年“谢师宴”再附加一些传统文化已经普及大江南北，颇为火爆，为餐饮淡季带来了小秋收，很多酒店餐厅都以各种不同的方式来抢攻潜力无穷的“谢师宴”市场
　　一、目标市场分析
　　恩师，与学子共度一千多个日夜，给予学子终身受用的启迪，赋予学子体谅与宽容，教育学子们树立分秒皆准的观念。近年来“谢师宴”非常红火。根据调查：谢师宴已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席，重视程度仅次于婚宴
　　二、定价策略
　　1、谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感
　　2、针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办法
　　3、谢师宴的价格要分为高、中、低等档次，合理拉大消费层
　　4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动
　　三、营销策略
　　1、制作专门谢师宴套餐，可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜题名宴”568/桌、“状元及第宴”668元/桌三个档次，菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文化氛围
　　2、状元及第宴，豪情相邀。特别邀请高考状元，汇聚酒店共畅未来;赠送每位状元精美求学用品作纪念;金榜题名宴
　　3、商家互动，款赠厚礼。酒店联合其它商家、学校或供应商，采用“一对一”的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢”方式，营销、财务及公司积极主动参与
　　4、桌桌有礼品，场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶。凡惠顾十桌以上奉送相同档次餐标一桌;消费五桌以上奉送学生求学用纪念品等等
　　5、免费提供停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等
　　6、饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份
　　四、广告策略
　　1、酒店的大门口放置一些户外广告
　　2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。广告词：“数载师恩永难忘，一杯清酒表浓情!”至此桃花李芬芳时，天堂鸟酒店隆重推出谢师宴，表达莘莘学子一片感恩之情
　　3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动
　　4、在一些协议网站上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合
　　5、也可采用传单广告，印制活动宣传单10000份，但传单的制做用必须要精美，最好配菜品展示图
　　注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点社区或学校
　　五、其它相关的策略
　　保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一