文档介绍：理论 THEORY
补钙功能食品中钙含量测定方法分析
文洪珊贵州轻工职业技术学院
摘要：本文简略阐述了关于补钙食品中钙含量的测定分析的研究背景，并从EDTA络合滴定法以及高锰酸钾滴定法两方面着
手，对补钙食品中钙含量的测定方法进行了分析，旨在为相关分析检测人员提供参考。
关键词：补钙食品；钙含量；测定方法
引言够发现，人体是极其容易缺钙的，尤右之后便可以将其取下进行冷却，转
不论是婴幼儿还是青少年，由于其是对于身体素质相对较差的老人和移至250mL容量瓶（同时进行空白试
处在骨骼生长阶段，需要补钙以满足儿童来说，所以，当前市场上的补钙验），定容得到样品处理液。
身体生长需要；35岁以后，人体钙的食品层出不穷，并存在较多的种类。 EDTA络合滴定法
流失速度加快，也需要补钙预防骨质消费者一般情况下可以根据其中的钙
疏松等疾病。因此，近些年来，我国含量来判断补钙食品的好坏，所以有形瓶中，加入氨-***化铵缓冲溶液调节
市场上出现了大量补钙食品，但并非必要对含钙食品的含钙量进行科学测 pH值，加入钙指示剂，用已知浓度的
所有的补钙食品的钙含量都能够达到定，并在不断的实践过程中探索出 EDTA溶液滴定至终点（对样品空白同
相关标准，因此，务必强化补钙食品一种更加简便、精确和快速的测定时进行相同操作）。
钙含量测定方面的工作。同时，对方法。高锰酸钾滴定法
补钙食品钙含量的测定方法有必要
进行深入探索。 2. 补钙食品中钙含量的测定方法形瓶中，滴入***红指示液，依次用