文档介绍：XX的员工培训和培养计划
成功和有效的员工培训和培养计划，不仅提高了企业员工素质,而且满足了员工自我实现的需要,从而增加了企业凝聚力。不论是多么优秀的员工,企业都负有进行培训和培养的任务。培训和培养不仅仅局限在新员工的岗前培训，主要的重点应当是企业员工的岗位再培训。这不仅能提高员工完成本职工作的技能和知识，通过对员工其他技能的培训，是对员工潜能的进一步开拓。
xx公司在法国的成功,同样也是他们人事制度的成功,它们不仅仅为XX公司带来了巨大的经济效益，带来了公司规模的飞速发展,更重要的是,它们为全世界的企业创造了一种新的模式,甚至是从一个普通的毕业生到独当一方的经理,从这个层面上来看,他们的确为全社会培养了一批批真正的管理者,就商场如战场而言,他们为商战培养了一批批”将军”。
XX公司较好地完成了这一点，从而取得了巨大的经济效益, 这无疑值得国内企业借鉴。
涉及3 0多个城市的由10 0多家餐馆组成的庞大体系。如
此的发展速度和规模，必然需要一个相当成熟的中级管理阶层。
在XX,这个阶层主要是由年轻人组成的。下面就是XX如何把一个普通毕业生培养成为成熟的管理者的过程。
XX的"预备役部队”
人才的多样化是XX普通员工的一大特点,这也是刚晋升为该公司人事部主任的年轻的艾蒂安•雷蒙的招聘工作中的指导思想之一。正因为此，XX不同于其他公司。真正毕业于饮食服务学校的只占员工的3 0%,而4 0 %的员工来自商业学校，其余的则由大学生、工程师、农学家和中学毕业后进修了 2 ~ 5年的人组成。
同时，XX公司拥有一支庞大的年轻人才后备军。由3 5 0 0名大学生组成,他们在校上课的同时定期利用部分时间到餐馆打工。这些后备人才将有5 0%的机会成为公司明天的高级管理人员。他们将可以根据XX公司安排的培训计划担任各种职务, 并有可能同已开始在公司工作的有文凭的年轻人一起担任餐馆经理。
多样化的人才组合与庞大的后备力量使人才的培养和提升
有极大的选择性，他们一起成为XX管理阶层的稳固基石,不断将新鲜血液注入到公司中去。
从"立正、稍息”开始
在XX里取得成功的人,都有一个共同的特点:即从零开始, 脚踏实地。炸土豆条,做汉堡包,是在公司走向成功的必经之路。当然,这对于那些年轻的、取得了各式文凭、踌躇满志想要大展宏图的人来说,往往是不能接受的。
但是,他们必须懂得,脚踏实地从头做起才是在这一行业中成功的必要条件。如果你没有经历过各个阶段的尝试,没有在各个工作岗位上亲自实践过,那么你又如何以管理者的身份对他们进行监督和指导呢？在这里,从收款到炸土豆条直至制作各式冰淇淋,每个岗位上都会造就出未来的餐馆经理。
艾蒂安•雷蒙强调：“人们要求我们的合作者做许多事情，但人们也可开开玩笑,气氛是和谐友好的。那些在公司干了 6个月以上的人后来都成了 XX公司的忠诚雇员。"最艰难的时期是初入公司时期。饮食业是艰苦的，在最初的6个月中，人员流动率最高，离去的人中，有8 0 %的人根本不了解这一行业。应该知道：要听从吩咐，不要计较工作时间。
成为中小型企业领导
能坚持下来的关键在于协调好家庭生活与餐馆工作的时间。那些更善于分配和利用时间的人,那些对工作投入最多的人是胜利者。
而且,