文档介绍：员工培训和培养计划
成功和有效的员工培训和培养计划，不单提高了公司员工素质，而且知足了员工自我实现的需要，进而增加了公司凝集力。不论是多么优异的员工，公司都负有进行培训和培养的任务。
培训和培养不只是限制在新员工的岗前培训，主要的重点应当好家庭生活与餐工作的。那些更善于分派和利用的人，那些工作投入最多的人是利者。
而且，他的牲是有价的，他中那些有任感的、有文凭的、独立自主的年人，
在２５从前，便可能获得在多企不可能获得的好时机：真实成一其中小型企的管理者。
“不想当将的士兵不是好士兵”。同的，艾蒂安·雷蒙以的一种度待公然
聘的每个人，他：“法国麦当公司董事的位子等着人去争取⋯⋯”。上，公司高管理都由在法国的美国人担当，不，在他的背后，一些法国人已露角。
麦当公司力争向每位合伙者频频灌的基本技术是餐的管理。艾蒂安·雷蒙：“平均在２５左右，一名青年就能够成一家真实的中小型企的人，管理１００来人。
我在教会他当老板⋯⋯”
在中国来直是天方夜，他又是怎样做到的呢？
从助理到一助理
原来，法国麦当公司行一种快速荣膺的制度：一个参加工作的优异的年人，能够在１８个月内当上餐理，能够在２４个月内当上督管理。
而且，荣膺每个人是公正合理的，既不作特殊定，也不典型的模式。每个人主宰自己的命运，适快、能力的人能快速掌握各个段的技，进而更快地获得荣膺。
个制度能够防止有人竽凑数。每个的常性培，只有相关人得一定数量的必要知，才能利通段考。公正的争和越的时机吸引着大量有文凭的年人到此，自己的理想。
首先，一个有文凭的年人要当４～６个月的助理。在此期，他以一个普通班成的身份投入到公司各个基工作位，如炸土豆条、收款、烤牛排等。在些一工作位上，助应当学会保持清和最正确服的方法。并依赖他最直接的践来累优异管理的，日后的管理践作准。
第二个工作位更有的性：二助理。，他在每日定的一段内餐工作，与助理不同的是，他要担当一部分管理工作，如、划、排
班、⋯⋯他要在一个小范内展示他的管理才能，并在平时践中探索，好他的小天地。
在进入麦当劳８～１４个月后，有文凭的年青人将成为一级助理，即经理的左膀右臂。
与此同时，他们肩负了更多更重的责任，每个人都要在餐馆中独当一面。他们的管理才能日
趋完善。这样，离他们的梦想——荣膺为经理，已经不远了。有些人在首次炸土豆条之后不到１８个月就将达到最后阶段。
成为“麦当劳外交官”
可是，在达到这朝思暮想的阶段前，他们还需要跨越一个为期１５天的小阶段。与前面各阶段不同的是，这个阶段本身也是他们盼望已久的：他们能够去芝加哥汉堡包大学深造１５天。
应当承认的是，这个制度不单有助于工作人员管理水平的提高，而且成为麦当劳公司在法国以致全世界范围极富魅力的主要因素之一，吸引了大量有才华的年青人的加盟。
自然，一个有才华的年青人升至餐馆经理后，麦当劳公司依旧为其提供了广阔的发展空间。经过一段时间的努力，他们将荣膺为监察管理员，负责三四家餐馆的工作。
３年后，监察管理员将升为地域顾问。届时，他将成为总公司派驻其部下的代表，用艾
蒂安·雷蒙的话说，成为“麦当劳公司的外交官”。
作为“麦当劳公司的外交官”，他的主要职责是往返于麦当劳公司与各部下公司，交流传达信息。同时，地域顾问还肩负着诸如组织培训、提供建议之类的重要使命，成为总