文档介绍：编号 4
郑州师范高等专科学校
毕业论文
论文题目火腿肠中亚***盐含量的测定
系（部）化学系
专业 xxxxxxxxxxxxxx
班级 xxxx
学号 xxxxxxxxxxxxxx
学生姓名 xxxxxxx
指导教师 xxxxxx
职称讲师

2009 年5月
目录
中文摘要…………………………………………………………………………… （2）
英文摘要…………………………………………………………………………… （3）
前言………………………………………………………………………………… （4）
1 实验部分………………………………………………………………………… （4）
主要仪器与试剂……………………………………………………………… （4）
实验方法……………………………………………………………………… （5）
样品处理…………………………………………………………………… （5）
含量测定…………………………………………………………………… （5）
2 结果与讨论……………………………………………………………………… （5）
吸收光谱……………………………………………………………………… （5）
显色条件的选择……………………………………………………………… （5）
酸度的影响………………………………………………………………… （5）
显色剂用量的影响………………………………………………………… （6）
显色时间的影响…………………………………………………………… （6）
方法的精密度………………………………………………………………… （6）
标准曲线的绘制……………………………………………………………… （6）
样品的测定结果……………………………………………………………… （7）
3 结果与分析……………………………………………………………………… （7）
结论………………………………………………………………………………… （7）
参考文献…………………………………………………………………………… （8）
火腿肠中亚***盐含量的测定
摘要
本文采用分光光度法测定火腿肠中亚***盐的含量，研究发现在波长为538nm处有最大吸收，表观摩尔吸光系数E=×104L·mol-1·cm – 1，线性范围在0－，线性相关系数是r=,加标回收率在91%－108%之间, %。用该方法测定亚***盐的含量,操作简单快捷，灵敏度高，结果另人满意
关键词：火腿肠亚***盐分光光度法
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