学校食品安全自查报告.doc

文档介绍：唐店小学
食品安全总结报告
唐店小学
食品安全总结报告
为加强学校管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下：
一、学校领导重视食堂卫生工作,成立领导机构，强化责任意识
为了加强对学生集体用餐,食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识,提高管理水平,明确管理责任,学校成立了食品卫生安全领导小组，校长为组长安监员赵云具体落实,实行分工负责,层层落实,领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
组　 长：都延峰
组 员:各班班主任
二、确保了饮食从业人员持证上岗。
每学期对食堂工作人员进行卫生健康体检和业务培训。ﻫ　 三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由教师做好对食堂每周一次的检查评比,做到奖惩分明。ﻫ 四、实行量化分级管理制度,坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。ﻫ　
五、整改措施ﻫ 为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决:ﻫ　　（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。ﻫ　 （2）、加大管理力度,杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。加大奖惩力度。ﻫ　 (3）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活****惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度,禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。ﻫ　
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