文档介绍：第29卷第5期甘肃科技垫!!竺!星鱼垒翌竺坠堡坠堡塑垒!皇竺蔓翌竺!旦型!丝垫!1 3,5一二硝基水杨酸吸光光度法测定马铃薯淀粉废水中还原糖含量杨玉,胡亮,王芳(兰州大学大气科学学院,甘肃兰州730000) 摘要:测定马铃薯淀粉生产废水中的还原糖含量,可对研究如何降低马铃薯淀粉生产废水中的有机物,减轻废水对环境的污染,实现淀粉生产废水的循环利用提供理论依据。建立了用3,5一二硝基水杨酸(DNS)吸光光度法测定马铃薯淀粉废水中还原糖含量的方法。用DNS测定其还原糖含量,并与其他测定方法对比,实验证明此方法准确度高,选择性及重现性好。关键词:分析化学;马铃薯;还原糖;3,5一二硝基水杨酸中图分类号: 1 引言马铃薯产业是中国为数不多的、具有国际竞争力的农业产业,其发展已经列入多地政府农业产业化规划。淀粉加工是马铃薯的主导产业, —,,排出大量的废水和废渣。这些工艺废水含淀粉、蛋白质等有机物, COD(化学需氧量)、BOD(生物需氧量)浓度非常高大量有机物?,是高污染废水,不加处理直接排放将造成严重的环境污染拉J。淀粉废水中还原糖的测定,可对废水处理前后各项指标及处理成本等各方面因素进行分析,间接反映有机物、COD浓度等提供依据。还原糖测定方法研究和应用已有百年的历史。很多经典的还原糖测定方法如Lane—Eynong、高锰酸钾滴定等方法至今仍在生产、科研实验室广泛使用H1。3,5一二硝基水杨酸(DNS)吸光光度法用于测定还原糖已50余年H’5J。因其具有准确性高、重现性好、特别适用于大批量样品的测定等特点而被广泛采用。据报道M·¨,在碱性溶液中DNS被还原糖还原生成的氨基化合物在510nm波长下具有最大吸收,在沸水浴中显色时问2min,此条件下该方法可测糖的适合浓度为3~4mg/mL。本文对DNS 测定还原糖的方法进行探讨与研究。 2实验部分 WFz一26A紫外可见分光光度计(天津市光学仪器厂),Agilent8453型紫外可见分光光度计。无水葡萄糖,3,5一二硝基水杨酸,氢氧化钠,丙三醇,马铃薯淀粉废水(取自渭源县海盛马铃薯淀粉厂)。葡萄糖标准溶液的制备 lmg/mL葡萄糖标准液:,待溶解后定容至1000mL, 摇匀待用。 DNS显色溶液的制备准确称取无水的DNS ,氢氧化钠409溶解后移人500mL容量瓶,冷却后定容。将DNS溶液移人1000mL容量瓶并加入325mL氢氧化钠,再加入15mL丙三醇溶解定容至1000mL贮存于棕色试剂瓶中。 ,加入lmL葡萄糖标准液,补加蒸馏水4ml,摇匀糖溶液,置于沸腾的水浴锅中加热5rain取出,迅速用自来水冷却至室温,用蒸馏水定容至50mL。 20min后以DNS试剂空白调零,在400~600nm波长范围内测其吸光度。 ,lJJn人1mg/、、、、、,加入DNS试剂 5mL,相应补加蒸馏水至刻度。步