文档介绍：斑点叉尾鮰养殖鱼类养殖第五章斑点叉尾鮰养殖概述斑点叉尾鮰养殖( Ictalurus punctaus ), 亦称沟鲶沟鲶,在分类学上属鲶形目,鮰科。原产于美洲,主要分布在北美洲大部分国家,东南亚及西欧部分国家和地区也有分布。斑点叉尾鮰在美国有较长的养殖历史,是美国池塘、江河、湖泊、水库和集约化养殖的主要经济鱼类之一。我国于 1984 年从美国引进斑点叉尾鮰。该鱼具有生长快、食性广、易繁殖、适应能力强、肉质上乘等优点。第一节生物学特性斑点叉尾鮰体型较长,前部较宽肥,体后部稍细长, 腹部较平直,背部则斜平。头较小,吻稍尖,口亚端位, 口横裂较小。有触须 4 对。体表光滑无鳞,粘液丰富,侧线完全。鲜活时背部两侧体色淡灰色或稍带灰白色,至腹部逐渐变为乳白色。幼鱼身体两侧分布有较明显而不规则的斑点,成鱼无斑点。各鳍均为深灰色,背鳍后有一脂鳍。一、形态特征二、对生态环境的适应性属温水性鱼类。生存适温范围为 0~ ℃,最适生长温度 18~34℃。在溶氧为 ~ 3mg/L 时能正常生活,低至时开始出现浮头。正常生长的 pH 值范围为 ~ 。适应盐度为 ‰~8‰。主要栖息于水的底层,喜在有砂砾、块石的底质中生活。性较温驯,有集群习性。三、食性与生长是杂食性鱼类。鱼苗阶段主要摄食浮游动物,如轮虫、枝角类、桡足类,稍大些还摄食水生昆虫、摇蚊幼虫等;鱼种至成鱼阶段则以底栖生物、水生昆虫、大型浮游动物、小鱼虾、有机碎屑为食。在人工饲养条件下,喜食投喂的各种商品饲料。性贪食,喜群食,并喜欢在弱光条件下摄食。生长速度较快,当年繁殖的鱼苗养至年底,体重可达100 ~150g ,到第二年年底可长到 1~ 2kg 。四、繁殖习性 3 ~4龄达到性成熟,副性征一般在鱼未成熟及非生殖季节不太明显。♀♂♂♀雌雄鉴别性别项目雄性雌性体色头部到背部为深灰、稍偏灰黑深灰色头部扁平,较雌鱼宽头部圆,吻部稍尖腹部窄长圆而饱满,成熟较好的可见卵巢轮廓,有弹性生殖器黑管状,末端尖细突出,类似乳头状,带红色长圆形,两孔被瓣状皮膜分开,呈裂缝状,生殖孔并有许多粘液覆盖肛门不外露,略呈红色红肿外露雌雄鉴别四、繁殖习性斑点叉尾鮰在江河、湖泊、水库、池塘中均能产卵。繁殖季节为 5~8月,产卵孵化水温为 ~30℃,最适温度为 23~28℃。每公斤雌亲鱼可产卵 1 万粒,受精卵粘性强,结不规则块状,在水温 23~25℃时, 6~7天孵出鱼苗。在自然条件下,不需放置产卵巢,斑点叉尾鮰可在岩石、洞穴处产卵。产卵后由雄鱼护卵,并用鳍搅动水流进行孵化。在人工养殖的水体中,须人工设置产卵鱼巢。(一)亲鱼的培育亲鱼培育池面积 3~4 亩为宜,水深 m以上。池底平坦,底部淤泥较少或硬底质。进排水方便。亲鱼最好 4龄以上,个体重以上,体长 30~50cm 。体质健壮,无病无伤。雌雄比例为 1: 。亲鱼放养密度一般为 200kg/ 亩, 同时搭配 10cm 长的鲢、鳙鱼种 200~300 尾,以调节水质。注意不能放养杂食性的鲤、鲫鱼。第二节繁殖技术如果是自然繁殖,采取雌雄混养,人工授精则雌雄分养。培育期间投喂蛋白质含量为 30% 左右的人工配合饲料,日投喂量据水温不同而变化, 5~20℃时为鱼体的 1% ~2% ,20~35℃时为 3% ~4% ,一般以 15 分钟左右吃光为宜。在产卵前和产卵后一个月,适当投喂一些动物性饲料,如小杂鱼、畜禽下脚料等。为了改善水质, 增加溶氧,促使亲鱼性腺发育,需经常冲水。(一)亲鱼的培育