文档介绍：（药学院）
二○一八届硕士研究生学位论文

川芎贮藏过程中质量变化及影响因素研究
Study on quality change and influencing factors of
Chuanxiong Rhizoma during storage

研究生姓名：梁乙川
指导教师：刘友平研究员
陈陈林林副教授
学科专业：药物化学

二○一八年五月
成都中医药大学 2018 届硕士学位论文

学位论文

川芎贮藏过程中质量变化及影响因素研究
Study on quality change and influencing factors of Chuanxiong
Rhizoma during storage

梁乙川

指导教师姓名：刘友平（研究员）陈林（副教授）
申请学位级别：硕士专业名称：药物化学
论文提交时间：论文答辩时间：

二〇一八年五月
成都中医药大学 2018 届硕士学位论文
中文摘要
川芎为伞形科植物川芎 Ligusticum chuanxiong 。始载于《神
农本草经》，列为上品，具有活血祛瘀、祛风止痛的功效，为临床常用中药。川
芎富含苯酞、多糖、挥发油等成分，在贮藏过程中极易出现走油、虫蛀、霉变等
劣变现象，严重影响临床用药的有效性和安全性。本课题研究川芎在不同贮藏条
件下，外观性状、化学成分和药效作用的变化过程，找到影响其质量变化的关键
因素，为川芎的贮藏养护提供科学依据。研究内容如下：
1 川芎药材收集及贮藏条件设置
2017 年 4 月至 5 月从眉山东坡区、彭山谢家镇、彭州敖平镇等川芎主产区
收集样品 15 批。每批样品分别采用聚乙烯塑料袋，聚丙烯编织袋包装，贮藏于
不同温度（常温、15℃、5℃）条件下。分别于贮藏的 0 月、1 月、2 月、3 月、
4 月、5 月、6 月取样，观察样品外观性状、测定样品化学成分和药效作用变化，
研究川芎贮藏过程中的质量变化及影响因素。另取 7 批样品，贮藏前进行杀虫处
理，采用聚丙烯编织袋包装于常温储藏，与未杀虫样品比较，研究川芎害虫的主
要侵染环节。
2 川芎贮藏过程中外观性状变化及影响因素研究
采用传统的眼观、手摸、鼻闻及现代分光测色技术，研究川芎在不同贮藏条
件下外观性状变化。研究表明：贮藏温度是影响川芎外观性状的主要因素。5℃、
15℃条件下，样品均未发生明显虫蛀或霉变，其外观性状基本无变化。常温条件
下，聚丙烯编织袋包装样品在贮藏 3 月开始发生虫蛀，虫蛀样品质地变脆，产生
虫孔和蛀虫排泄物，香气浓郁程度显著降低，与未发生虫蛀样品比较，重量明显
减轻，重量下降率范围为：～%，中部围粗显著减小，减小率范围为：
～%。采用聚乙烯塑料袋包装的部分样品于贮