征求-食品安全国家标准 食品中铬的测定.pdf

文档介绍：中华人民共和国国家标准

GB —xxxx



食品安全国家标准
食品中铬的测定
(征求意见稿)
xxxx-xx-xx 发布 xxxx-xx-xx 实施
GB -xxxx
前 言
本标准代替GB -2014《食品安全国家标准 食品中铬的测定》。
本标准与GB -2014相比，主要变化如下：
——增加了第二法 电感耦合等离子体质谱法；
——修改了试样制备；
——修改了湿式消解法、压力罐消解法、微波消解法和干式消解法。
I
GB -xxxx
食品安全国家标准
食品中铬的测定
1 范围
本标准规定了食品中铬的石墨炉原子吸收光谱和电感耦合等离子体质谱测定方法。
本标准适用于食品中铬的测定。
第一法 石墨炉原子吸收光谱法
2 原理
试样消解处理后，经石墨炉原子化，在 nm 处测定吸光度。在一定浓度范围内铬的吸光度值
与铬含量成正比，与标准系列比较定量。
3 试剂和材料
除非另有说明，本方法所用试剂均为优级纯，水为GB/T 6682规定的二级水。
试剂
硝酸（HNO3）。
高氯酸（HClO4）。
磷酸二氢铵（NH4H2PO4）。
试剂配制
硝酸溶液（5＋95）：量取 50 mL 硝酸，缓慢加入到 950 mL 水中，混匀。
硝酸溶液（1＋1）：量取 50 mL 硝酸，缓慢加入到 50 mL 水中，混匀。
3.