文档介绍：细胞中的
糖类和脂质
军训有同学晕倒了, 医务室的老师不慌不忙地给他们喝一杯…
问题探讨
当你因剧烈运动消耗大量能量时,你选何种食物才能尽快补充能量?为什么?
糖类是主要的能源物质
一日三餐,我们吃什么?
肉
蔬菜水果
米饭
糖
哪种食物能够快速的补充能量?
一、细胞中的糖类
1、糖类并不陌生,你能举例一些你所熟悉的糖类名称吗?
2、这些糖类都是甜的吗?
3、这些糖类都是同一类型的吗?
思考与讨论
1、糖类的组成元素是什么,为什么又叫碳水化合物?
2、糖类大概分为几类?
3、每一类糖主要分布在哪里,他们各有什么功能?
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:
:
C、H、O
单糖、二糖、多糖
生命活动的主要能源
一、细胞中的糖类
①供给能量——主要功能
②是组织细胞的重要组成成分
(一)单糖:
提供能量
动物细胞中
半乳糖
提供能量
植物细胞中
果糖
主要的能源物质
细胞中都有
葡萄糖
六碳糖
(C6H12O6)
组成DNA的成分
细胞中都有
脱氧核糖(C5H10O4)
组成RNA的成分
细胞中都有
核糖(C5H10O5)
五碳糖
单糖
功能
分布
种类
不能被水解的糖类
(二)二糖:
种类
分布
功能
二糖
植物细胞
动物细胞
麦芽糖
蔗糖
乳糖
发芽的小麦、谷粒中含量丰富
甘蔗、甜菜中含量丰富
人和动物乳汁中含量丰富
都能提供能量
由两分子单糖脱水缩合而成
HO
OH
葡萄糖
HO
OH
葡萄糖
脱水缩合
H2O
HO
OH
葡萄糖
HO
OH
葡萄糖
水解
HO
O
OH
麦芽糖
H2O
HO
O
OH
麦芽糖