文档介绍：苏州工业园区阳澄村蟹王阁大闸蟹养殖场/ 阳澄湖大闸蟹产地概况及养殖技术阳澄湖位于苏州市区的东北,跨苏州市区、工业园区、及昆山市,是江苏省重要的淡水湖泊之一。面积 120 平方公里,约 18 万亩,分西湖、中湖、东湖。阳澄湖畔,东依上海,西临苏州,京沪铁路、沪宁高速公路 312 国道皆傍区而过,与上海虹桥机场相距仅半小时车程。她拥有岸线 公里,岸线蜿蜒曲折,富有诗意。阳澄湖总水面 18 万亩,太湖下游湖群之一,系古太湖的残留。一作阳城湖。“清水大闸蟹”著名产地。位于江苏省南部,苏州市东北境内。南北长 17 千米,东西最大宽度 8 千米,面积 117 平方千米,蓄水量 亿立方米。湖中纵列沙埂 2 条,将阳澄湖分为东、中、西 3 湖。东湖最大,水深 -2. 5 米;中湖和西湖,水深 米- 米。西纳元和塘来水,东出戚浦塘、杨林塘和济河注入长江,南出娄江与吴淞江、澄湖、淀泖湖群等相通。阳澄湖除盛产螃蟹外,湖区尚产其他淡水鱼贝类。秋风起是吃蟹日子当你感到有薄薄的秋风刮起( 约农历九月左右) ,那时的大闸蟹就会很肥美了,一直至年尾都会有蟹买,当然是农历九月及十月时吃最好,有“九雌十雄”之说法,而以阳澄湖莲花岛原产地出产的阳澄湖清水大闸蟹最为著名。 1994 年经江苏省人民政府批准为省级旅游度假区 1992 年总体规划的基础上, 2001 年进行了修编,修编后的规划用地面积约 平方公里,规划设置湖滨观光带、水上运动区、水上风情园、生态湿地、八卦水城、休闲度假、疗养别墅区、软件园、闲暇鱼业区、现代农业种植园、观光农业园、水产交易区、古镇游览区和综合服务区等 14 个功能区。北湖滨有新石器时代草鞋山古文化遗址。区域种类正宗阳澄湖大闸蟹有两种身份,两者存在很大的差别。阳澄湖大闸蟹产区分属不同的行政区域,因此行业协会有两个:一个是苏州阳澄湖大闸蟹蟹业协会另一个是昆山市巴城镇阳澄湖蟹业协会。这两个协会分别为各自属下的养殖户颁发正宗阳澄湖大闸蟹防伪戒指——正宗阳澄湖大闸蟹身份证,每只螃蟹都有一个唯一编码的证书,即阳澄湖大闸蟹防伪证书也有两种。生态养殖基地苏州工业园区阳澄村蟹王阁大闸蟹养殖场/ 阳澄湖莲花岛大闸蟹享有“蟹中之王”的美称。阳澄湖莲花岛和湖中岛出产的大闸蟹,自古以来便享有至高无上的盛誉。阳澄湖蟹,历来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。阳澄湖湖面开阔,水域百里方圆,碧波荡漾,水质清淳如镜,水浅底硬,水草丰茂,延伸宽阔,气候得宜,正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。所以,阳澄湖蟹的形态和肉质,在螃蟹家族中,大大的与众不同。 1986 年开始, 苏州市政府开始大力扶持发展阳澄湖大闸蟹养殖基地,致力于专业发展大闸蟹产业。 2010 年苏州市政府斥巨资深化阳澄湖大闸蟹生态养殖。养殖技术营造优良环境模拟天然生态环境是大闸蟹无公害养殖提高其品质的有效途径。池塘面积不宜过小,一般以 2~10 公顷为宜,以利于水环境稳定,水深要求在高温季节深水区能达 2 米。蟹池内做成沟状或中央做一土堆,形成浅滩,沟的面积占池面积的 15%~25% 。水源可靠,无污染,水质符合《无公害食品淡水养殖用水水质(NY5051-2001) 》标准, 能灌能排。池外围用黑色钙塑板作为防逃板,入土 10 厘米,每隔 ~1 米用竹桩固定,外加网卡防敌害