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碳水化合物
:糖类、
谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、 燕麦、高粱等
)、
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水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等 )、
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干果类、干豆类、根茎蔬菜类 (如胡萝卜、番薯等
)等。
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一、五谷类,
豆类的食物热量表
食品名称
热量(大卡)/可食部分(克)
食品名称
热量(大卡)/可食部分(克)
油炸土豆片
612/100
白薯干
612/100
黑芝麻
531/100
土豆粉
337/100
芝麻(白)
517/100
粉条
337/100
油面筋
490/100
地瓜粉
336/100
方便面
472/100
玉米(白)
336/100
油饼
399/100
玉米(黄)
335/100
油条
386/100
粉丝
335/100
莜麦面
385/100
黑米
333/100
燕麦片
367/100
煎饼
333/100
小米
358/100
大麦
307/100
薏米
357/100
荞麦粉
304/100
籼米(标一)
351/100
烧饼(糖)
302/100
高粱米
351/100
富强粉切面
285/100
富强粉
350/100
标准粉切面
280/100
通心粉
350/100
烙饼
255/100
大黄米(黍)
349/100
馒头(蒸,标准粉)
233/100
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江米
348/100
麸皮
220/100
粳米(标二)
348/100
花卷
217/100
挂面(富强粉)
347/100
馒头(蒸,富强粉)
208/100
机米
347/100
水面筋
140/100
玉米糁
347/100
烤麸
121/100
米粉(干,细)
346/100
米饭(蒸,粳米)
117/100
香大米
346/100
米饭(蒸,籼米)
114/100
籼米(标二)
345/100
面条(煮,富强粉)
109/100
挂面(标准粉)
344/100
鲜玉米
106/46
标准粉
344/100
白薯(白心)
104/86
血糯米
343/100
白薯(红心)
99/90
粳米(标一)
343/100
粉皮
64/100
黄米
342/100
小米粥
46/100
玉米面(白)
340/100
米粥(粳米)
46/100
玉米面(黄)
340/100
豆沙
243/100
素虾(炸)
576/100
红豆馅
240/100
腐竹皮
489/100
素火腿
211/100
腐竹
459/100
桂林腐乳
204/100
豆浆粉
422/100
豆腐丝
201/100
黄豆粉
418/100
素鸡
192/100
豆腐皮
409/100
素什锦
173/100
油炸豆瓣
405/100
素大肠
153/100
油炸豆花
400/100
薰干
153/100
黑豆
381/100
酱豆腐
151/100
黄豆
359/100
香干
147/100
蚕豆(干,去皮)
342/93
豆腐干
140/100
卤干
336/100
上海南乳
138/100
虎皮芸豆
334/100
菜干
136/100
绿豆面
330/100
腐乳(白)
133/100
绿豆
316/100
臭豆腐
130/100
杂豆
316/100
北豆腐
98/100
红芸豆
314/100
酸豆乳
67/100
豌豆(干)
313/100
南豆腐
57/100
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红小豆
309/100
豆奶
30/100
杂芸豆(带皮)
306/100
豆浆
13/100
蚕豆(干,带皮)
304/100
豆腐脑
10/100
白芸豆
296/100
油豆腐
244/100
二、蔬菜类的食物热量表
食品名称
热量(大卡)/可食部分(克)
食品名称
热量(大卡)/可食部分(克)
干姜
273/95
茄子(绿皮)
25/90
蕨菜(脱水)
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