文档介绍：提供全套毕业设计
SY-025-BY-3
毕业设计(论文)开题报告
学生姓名
系部
汽车工程系
专业、班级
车辆07-4
指导教师姓名
职称
副教授
从事
专业
车辆工程
是否外聘
□是■否
题目名称
RL5040XLC冷板式冷藏汽车改装设计
一、课题研究现状、选题目的和意义
1冷藏车的概述与意义
冷藏车是一种将货物放在专用的车厢里,通过制冷使其保鲜,从一个地方运输到另一个地方的专用车辆。冷藏车目前广泛用于畜产品加工制造业、水产品加工制造业、果蔬加工业、速冻食品制造业、冷冻饮品生产制造业以及上述各类产品的流通领域。随着我国高速公路的迅猛发展、内陆运输的不断扩大,公路冷藏车运输越来越显示出其快速发展的趋势。因为运输的集装化及环境保护意识的提高,货物运输不仅要求其运输的快捷安全,而且要求被运输货物的质量能保鲜。冷藏车已进入了一个迅猛发展的年代。如何设计研究出经济实用、高性价比的冷藏车成为摆在我们面前的课题。
据联合国粮农组织估计,目前世界各国农牧业每年生产的各种食品达30多亿吨,其中肉、鱼、蛋、奶、水果和蔬菜等易腐食品有10亿多吨。这些食品中约有20%因运输不当而腐烂变质。我国是农牧业生产大国,肉类、水产类和鸡蛋等产品的产销量均居世界首位,%、%、%。
目前,我国肉类食品年产量约5600万吨,速冻食品850万吨、乳制品800万吨,还有每年约4000万吨的水产品以及大量的蔬菜都需要冷藏运输。在发达国家,上述产品的冷藏运输率都已超过50%,其中美国、日本、西欧等国家和地区超过80%,而我国只有15%。我国食品冷冻、冷藏行业主要分布在畜产品加工制造业、水产品加工制造业、果蔬加工业,速冻食品制造业、冷冻饮品生产制造业以及上述各类产品的流通领域。据不完全统计,到2003年底我国食品冷冻、冷藏行业的冷库总容量将突破700万吨/次;在我国涉及到食品冷冻、冷藏的企业估计近 20000家;食品冷冻、冷藏业直接从业人员约有80万人;我国速冻食品的产量目前估计已接近450万吨/年;冷冻饮品的产量今年将突破150万吨。食品冷藏运输技术是将食品,特别是易腐食品从一个地方通过科学的手段和特殊的运输工具在特别的运输条件下迅速完好的把食品运送到另一个地方的专门技术科学的食品冷藏运输对食品资源的开发利用,提高食品产、运、销,增加食
品产业的经效益,改善和提高人民健康、生活水平具有重要意义
2 冷藏车的发展概况
欧美国家较早采用冷藏法来保持易腐食品的鲜度,,就已产生了冷藏运输工具,。70年代以来,冷藏集装箱发展迅速。国际上通常把易腐货物运输中采用冷藏运输所占比例称为冷藏运输率,-90%;前苏联和东欧国家为50%;发展中国家一般只有10-20%。公路冷藏运输的运量占冷藏运输总量的比率:欧洲发达国家和日本为60-80%,美国近年是40-50%;而易腐货物冷藏运输的周转量中公路运输所占比率欧、美、日均占60%以上。可见,公路运输已取代铁路运输成为冷藏运输的主要方式。特别在中距离和短距离冷藏运输发挥主体作用,