文档介绍：果实种子类中药
(Fructus)(Semen)
果实和种子在植物体中是两种不同的器官,在商品药材中往往是未严格分开的。有的是果实和种子一同入药,如乌梅,枸杞等。还有的是以种子入药,如杏仁,桃仁(炮制去种皮),有的果实贮存,销售临用时再剥去果皮取出种子入药。如陈皮、绿豆衣。因此,在学习本章时,同学们必须首先了解这一点,并且对果实及种子的分类及构造有一个全面的了解和清晰的概念。
11/29/2017
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考虑到果实和种子的组织构造又不相同,为便于学习故分别论述。
来源:
1、单果;
(1)干果
A、 裂果、荚果、角果
B、  不裂果、瘦果,颖果、胞果、翅果。
(2)肉果:浆果、柑果、核果,梨果、瓠果
结构:一朵花中只有一个雌蕊(单、复)发育而成
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性状:
2、聚合果:由一朵花的多数离生心皮(单雌蕊)形成的果实。
(1)聚合蓇荚果:八角茴香,芍药,厚朴
聚合瘦果:毛莨,白头翁。
(2)蔷薇果:多数骨质瘦果,聚生在凹陷的壶形花托里。金樱子蔷薇
(3)聚合坚果:多数小坚果嵌生于膨大海绵状的花托里。莲。
(4)聚合浆果:南五味子 Kadswra属
3、聚花果:由整个花序发育而成的果实。每朵花长成一个小果,许多小果聚生在花轴上,类似果实。
桑椹——由整个雌花序发育而成。
无花果:多数小瘦果包藏在肉质凹陷的襄状花轴内所形成的一种复果。
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果实类中药
一、果实的类型
果实是由受精后的子房或连同花的其它部分发育而成的。内含种子。
发育:1、真果:由子房发育形成的果实称真果。
2、假果:除子房外若花托,花萼及花轴等参与形成果实的称假果。
假果:梨果——苹果、梨
(5个心皮合生,下位子房连同萼筒发育而形成果实。花托、外中果皮肉质可食)
花萼——桑椹——小瘦果包藏在肥厚多法的肉质花被中。
花轴——凤梨(菠萝)(花长在肉质花轴上,各花是不育的)
胎座——瓜类——夸瓜果(3心皮合生,下位子房形成的果实,花托参与形成外部果皮,中、内果皮及胎座均为肉质)
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二、入药部分:
1、完整果实;乌梅
2、果皮; 陈皮
3、果皮某一部分;丝瓜络,橘络
4、带果柄的部分果皮;甜瓜蒂,南瓜蒂
5、宿萼; 柿蒂
6、果肉;山莱萸
7、核果的果核;樱桃核
8、颖果及其加工品;浮小麦,谷芽,麦芽。
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三、性状:
形状、大小、颜色,外部特征(顶部,基部,表面特征),质地,破断面,气味。
顶部(看花的柱头,花柱脱落枯蒌,留下在果顶上的柱基)。
基部(果柄,宿存的花萼的有蔓荆子,补骨脂),宿存的花被(地肤子),苞片的存在(木槿子)——锦葵科
表面特征:
(1)、毛茸;吴莱萸
(2)、钩刺;苍耳子
(3)、特殊纹理;五味子。
(4)、棱角,使君子,巴豆
(5)、肋线,小茴香,蚊床子
(6)、凹点;枳壳,枳实。
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四、显微鉴别:
果皮:外果皮(子房壁的外层发育而来),与叶下表皮相当。中果皮(子房壁的内层发育而来),与叶的上表皮相当。
1、外果皮:表皮为一列细胞,外被角质层,偶有气孔存在,有特化形成的各种物质。
(1)、毛茸,吴莱萸
(2)、夹有油细胞,五味子
(3)、色素物质,川花椒
(4)、多列(由表皮和下皮细胞组成)
A、厚角细胞:桃皮
B、石细胞:核桃
2、 中果皮:与叶肉组织相当。
大多由薄壁细胞组成,中部有细小维管束散在。注意细胞内含物:淀粉粒五味子
石细胞和油细胞毕澄茄
油管小茴香
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3、内果皮与叶的上表皮相当
大多由1列薄壁细胞组成。有的主为石细胞;胡椒。有的具镶嵌细胞(伞形科果实特征):5——8个狭长薄壁细胞并列成一群,各群联合成斜角的镶嵌状。
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种子类中药
种子是由胚珠受精后发育而成。
种皮——由珠被发育而来。外珠被——外种皮
内珠被——内种皮
胚——卵细胞受精后发育而成
胚乳——由受精的极核细胞发育而成
一、药用部位
1、绝大多数成熟的种子(包括种子和种仁)
2、除去种皮的种仁;肉豆蔻
3、除去种仁的种皮;绿豆衣,花生衣
4、假种皮(由珠柄或胎座延伸发育而形成)
5、发芽种子;大豆卷,淡豆鼓
6、胚;莲子芯
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二、性状:
形状,大小,颜色,表面纹理,种脐,种脊,种阜,外种皮在珠孔处由珠被扩展成海绵状的突起物和合点(形态,位置)(种脐到合点的隆起线)。
形状:大多圆球形,类球形或扁圆形。
扁心脏形(杏仁),马蹄形(决明子)
鸡心形(槟榔),纽扣状(马钱子)
大小:沙菀子(潼薄藜)小
伪品:猪屎豆,大
纹理:网状纹理,韭菜仔可与葱仔区别:
颗粒状突起,五不留行