文档介绍：防止交叉污染的措施
、目的
建立生产过程中防止交叉污染的管理规程，防止因控制或人为操作不当造成交叉污染。范围：本标准适用于生产操作过程中交叉污染的控制。
二、适用范围
责任生产部操作人员对本规程的实施负责。
三、内容

、目的
建立生产过程中防止交叉污染的管理规程，防止因控制或人为操作不当造成交叉污染。范围：本标准适用于生产操作过程中交叉污染的控制。
二、适用范围
责任生产部操作人员对本规程的实施负责。
三、内容
1. 清洁卫生管理：
进入生产区的人员（包括生产操作人员、设备维修人员、质监员、参观人员等）应严格遵守个人卫生管理规程。
不同洁净区域的工作服应分别洗涤，不得混用，不得穿离相应级别的洁净区。
所有设备、器具使用后，应按清洁规程进行清洁。清洁时应特别注意缝隙、死角、边缘等易积尘的部位。进行换品种、换规格生产前，应取样进行残余物残留量的检测，合格后才能继续进行生产。
设备、容器在使用前必须经班长及质监员对清洁状况进行检查，确认合格后才能使用。
进入不同洁净区的器具应按要求进行清洁、净化，必要时应进行消毒、灭菌处理。
各操作间应严格按照清洁规程进行清洁，清除桌面、地板、墙壁等处的粉尘及残余物。
应定期对洁净区进行洁净度检测（包括尘埃粒子和菌落数检测），必要时更换空气过滤器或进行空气臭氧灭菌。
质监员负责监督、检查生产区环境、设备及各种表面的清洁情况。
2. 生产操作管理
从事发尘量大的操作，如称量、粉碎、混合、下料等，应尽量靠近排尘口，并将动作放轻，经常擦拭工作间及工作台表面，减少积尘。
当发现或怀疑物料受到