文档介绍：预防交叉污染方法
一、目标
建立生产过程中预防交叉污染管理规程，预防因控制或人为操作不妥造成交叉污染。
范围：本标准适适用于生产操作过程中交叉污染控制。
二、适用范围
责任生产部操作人员对本规程实施负责。
三、内容
：
（包含生产操作人员、设备维修人员、质监员、参观人员等）应严格遵守个人卫生管理规程。
，不得混用，不得穿离对应等级洁净区。
、器具使用后，应按清洁规程进行清洁。清洁时应尤其注意缝隙、死角、边缘等易积尘部位。进行换品种、换规格生产前，应取样进行残余物残留量检测，合格后才能继续进行生产。
、容器在使用前必需经班长及质监员对清洁情况进行检验，确定合格后才能使用。
、净化，必需时应进行消毒、灭菌处理。
，清除桌面、地板、墙壁等处粉尘及残余物。
（包含尘埃粒子和菌落数检测），必需时更换空气过滤器或进行空气臭氧灭菌。
、检验生产区环境、设备及多种表面清洁情况。
2. 生产操作管理
从事发尘量大操作，如称量、粉碎、混合、下料等，应尽可能靠近排尘口，并将动作放轻，常常擦拭工作间及工作台表面，降低积尘。
，应立即汇报车间主任、质监员，分析原因，做出处理决定，并采取有效方法预防类似事件再次发生。
，生产操作间、设备、物料容器外均应有明确状态标志，标明产品或物料名称、规格、批号、数量等，以防混淆。
、不一样规格产品生产，以预防交叉污染。当有数条包装线同时进行包装时，应采取隔离或其它有效方法以预防污染和混淆。
、气体、蒸汽、喷雾物等引发交叉污染。
、剧毒或过敏性原料时，应严格按摄影应操作程序进行，以预防污染。
四、本标准自下发之日起生效，解释权归企业全部。