文档介绍：2021食品电商行业现状及发展前景分析
中国线上食品行业近三年来保持两位数的增长，可谓是发展迅速，与此同时，线上食品行业品类丰富，其中零食品类的销售额占比最大，约占整体食品的30%，并逐年小幅上涨，这这个增长背后的主要推动力是来自消费
2021食品电商行业现状及发展前景分析
中国线上食品行业近三年来保持两位数的增长，可谓是发展迅速，与此同时，线上食品行业品类丰富，其中零食品类的销售额占比最大，约占整体食品的30%，并逐年小幅上涨，这这个增长背后的主要推动力是来自消费者人数的持续增长。
2021年中国网购食品交易规模达4500亿元以上。对于食品行业从事电子商务企业的运营方式，目前有B2B、B2C和C2C三种模式，其中以B2C模式经营的食品行业电子商务网站目标客户是普通的食品爱好和消费者。在食品行业中，2021年我国B2C食品电子商务交易规模达2500亿元。
中国线上进口零食品类的分布越发集中，三大子品类分别为饼干膨化食品、巧克力和糖果果冻，且进口化程度持续提升，销售额逐年上升，占比已高达70%。其中巧克力产品进口化程度更高，而饼干膨化食品虽然增速快，但进口化程度仍有提升空间，是线上进口零食的标杆品类。
休闲零食在电商平台尤其京东占全网不足10%，休闲零食在线上渗透率仍有提升空间;新品增速优于坚果、未来将成为核心增长极，坚果市场趋于饱和、增速放缓，产品复购率及增速不及新品;寡头格局稳定，龙头对利润需求明显，无法持续投入价格战，价格战将趋缓;高毛利多品类延伸叠加提价推动综合毛利率上行，成本及费用率水平有望压缩。未来3年行业有望维持20%以上稳定增长，行业迎来重要拐点，未来3年龙头净利率水平有望提升至8%-10%。
进口食品销量占据中国线上食品销售量的13%。几乎所有主要的线上零售商，都声称能够从产地直供进口食品如海鲜、牛肉和水果。为了保障安全配送，许多线上零售商已经加大了自有冷链设施的投资。而国外的高端进口食品企业，也对中国市场日益重视，纷纷通过第三方平台加大促销力度。
根据中研普华研究报告《2021-2025年中国食品电商行业全景调研与投资战略研究咨询报告》统计分析显示：
一、2021-2021年电子商务市场规模
，%;，%。我国电子商务优势进一步扩大，网络零售规模全球最大、产业创新活力世界领先。
图表：2021-2021年中国电子商务市场规模
数据来源：中国商务部、中研普华产业研究院
二、2021年食品电商运行特点
商务部发布了《中国电子商务报告2021》，报告显示，2021年，我国电子商务交易规模继续扩大，并保持高速增长态势。
当前，我国网络零售市场发展快速，实物商品网上零售额对社会消费品零售总额增长的贡献率超过了37%，对消费增长形成了强有力的拉动作用，在当前我国消费转型升级中扮演着引领者和加速器的角色。
在2021年我国已经跃升为全球第一大网络零售国，各大电商全面布局零售产业，网络零售已经深