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食品中钙镁含量的测定.doc

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食品中钙镁含量的测定.doc

上传人:2982835315 2022/2/12 文件大小:86 KB

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食品中钙镁含量的测定.doc

文档介绍

文档介绍:-
. z.
- .
. 定
编号
1〔参比〕
2
3
4
5
工作曲线:〔可excel作图,注意坐标单位〕
6〔样品〕
Fe3+标液(10µg/mL)





/
待测原始试液 /mL
/
/
/
/
/

NH2OH·HCl /mL






Phen /mL






NaAc /mL






稀释至 /mL






吸光度 A






Fe%
%
六、思考与讨论
1、不同的样品预处理方法有何不同?如何减少样品处理过程中的损失?
区别:
〔1〕湿消解的具体操作规程为:〔1〕样品粉碎、称量,粉碎过程中把样品各局部混合均匀;〔2〕加酸静置,参加的酸为***、硫酸、高***酸的一种或者混合酸〔3〕消解:消解至消解液为无色或淡黄色。
〔2〕干灰化:干灰化法分为高温分解、燃烧分解和炭化,其工作流程为样品粉碎→灰化→转移、定容待测。
〔3〕微波消解:微波消解法〔microwave - digestion,MWD〕是一种利用微波为能量对样品进展消解的新技术,包括溶解、枯燥、灰化、浸取等,该法适于处理大批量样品及萃取极性与热不稳定的化合物。
减少损失方法:
-
. z.
- .
. -可修遍-
〔1〕湿消解:采用适宜的消化方式,易挥发元素不宜用干灰化;湿消化中用强氧化介质的体系,并可采用冷凝回流;
〔2〕干灰化可使用助灰化剂,改善灰化效果;改善介质条件,参加氧化剂、参加络合剂、参加适宜盐类;温度尽可能降低
〔3〕微波消解:在通风橱中进展,需细心操作2、测定钙含量还有什么方法?
〔1〕将钙离子转化为草酸钙,再用高锰酸钾去滴定草酸钙
〔2〕火焰原子吸收法测定钙含量
3、讨论哪些因素会影响实验终点的判断?
〔1〕络合滴定指示剂的稳定性
〔2〕金属离子的浓度: 络合反响广泛应用于分析化学的各种别离和测定中。络合滴定法就是以络合反响为根底的滴定分析方法之一。在水分析中,常用于检测水中二价或三价金属离子。络合滴定中常用的滴定剂是氨羧络合剂乙二***四乙酸二钠,简称EDTA。资料显示:溶液中被测金属离子的浓度影响EDTA的消耗量,从而影响计量点时的金属离子浓度,相应地也影响了滴定曲线突跃围[1]
(3) 指示剂的浓度
〔4〕