文档介绍：WORD格式
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XX赛汉赛汉餐饮
------赐儿街店火锅外送营销筹划案
目录
一、火锅外送筹备事项
二、火锅外送效劳内容
三、火锅外送人员培训
四、火锅外送宣传筹划
一、火锅外送筹备事项
总述：
赛汉赛汉定WORD格式
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XX赛汉赛汉餐饮
------赐儿街店火锅外送营销筹划案
目录
一、火锅外送筹备事项
二、火锅外送效劳内容
三、火锅外送人员培训
四、火锅外送宣传筹划
一、火锅外送筹备事项
总述：
赛汉赛汉定位为中高端火锅，中高档消费人群是主要目标客户群体，开展火锅外送服
务，让火锅走出店而，走进中高档小区，走进中高档人群的家里，将是我们营销的一项重要
任务。同时火锅外送业务也是拾味玖天特色效劳里的一项重要效劳内容，将公司美味的火锅、
优质的效劳，送进小区，送入千家万户，既是营销手段又是品牌推广，也是公司提升销售业
绩和效劳品质一项重要内容。
时间安排：--4月为宣传推广期
工作安排：
。由曾总主持，拾味玖天负责人、品牌营销
部负责人参加，商定外送效劳的各项筹备事宜，并初步商定外送效劳费用及套餐的定价、外
送业务的推广活动等重要事宜；
，交由公司统一采购；除一次性餐
具外，外送装备物品由品牌营销部统一设计定制；
，各种锅底和料碟的说明及推荐锅底和
料碟配套方式；
，由运营中心审批后开场培
训；
；
，2月25日前完成外卖装备的定制；
，完成各项对外宣传物品的制
作；
；。
火锅外送效劳内容
外送分类：〔提供电磁炉〕〔提供煤气燃具〕〔后续推出〕
外送费用：外送收费标准：起送标准+外送费+效劳费起送标准——158元，含餐费和外
送费，不含效劳费；外送费——5公里内10元，6-10公里20元，11公里外暂不外送；
效劳费——30元/人，限2小时，超出按20元/小时计。外送点餐：
客打进外送订餐员〔详见?点餐效劳流程?〕。
官方上开通网上点餐系统。，顾客根据就餐人数进展选择
A类158、258〔含锅底、调味碟3-5个〕B类358、458〔含锅底、调味碟5-8个〕
C类658〔含锅底、调味碟8-10个〕具体套餐菜品配置由杨辉提供。
火锅外送人员培训〔杨林提供〕一、点餐效劳流程：1)响起两声后接通
顾客，礼貌问候“您好，拾味玖天火锅食府！〞2)确定外卖后逐步询问顾客所需：A、
锅底：鸳鸯锅、三鲜锅等等，B、菜品：荤菜〔涮煮、丸类、海鲜〕、素菜〔粉带类、菌
类、叶菜、根茎类〕C、调料〔按五元一份〕；D、酒水。介绍方式：员工报菜名，
顾客点菜。3)点餐完毕后：A、告知顾客大概消费金额，询问顾客是否需要发票；B、
告知顾