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神解乏，以茶养生、自娱、敬客、赠友，完全变成一种充溢审美情趣的艺术行为。人类在种植、加工茶叶的辛勤惊慌的劳动中，把制作出来的成果，在劳动之余或休闲时候，渐渐捂出一套泡茶和品茶的技艺。随着艺术的提高，现代的茶家们依据冲泡全过程，总结出八道程序：白鹤沫浴、观音入宫、悬壶高冲、春风拂面、关公巡城、韩信点兵、鉴尝汤色、品啜甘霖。把泡饮香茗的全过程用文字来提炼，并提升到茶文化的高层次来表现，使之更精彩生动。茶家们在泡饮时，谨慎讲究茶质、用水、茶具、冲泡，水用清泉，炉以炭火，茶具小巧，茶讲形、香、色(汤色)、韵。自成一家，独具匠心。增进消遣性，提高情趣，陶冶情操。

　　同时，茶家们的品尝方法也很讲究，不是大碗豪饮，而是小啜、含口、徐咽、细品，通过品尝过程中的感受和遐想，产生审美的愉悦，进入诗化的奇妙的境界句，到达哲理的高度。人们在工作之余，休闲聚会的时候，用上优质的茶具，拿上一泡好茶，围坐在一起，或是评茶论道，或是促膝谈心，或是畅谈天下大事;有的和着茶韵吟诗诵赋、挥毫泼墨、读书看报、自娱自乐，鼓励情感，心胸坦荡，受益非浅;有的自捧一杯香茗，淡然而坐，慢斟细品，清心无欲、抛弃苦恼、修身养息，借品茶体验和领悟清和、俭约、自尊、廉洁、求真、求美的高雅境界等等。通过开展茶文化活动，可以激发人们相识美、酷爱美、追求美、缔造美的生活情趣和志向。提高人们的审美实力，丰富人们的审美经历，变更人们的审美看法。
　　从泡茶到品尝的艺术过程，人们把它归纳为茶艺，古代的茶家把它称为茶道，亦称作茶德。如唐代的刘贞亮就提出茶十德：以茶散闷气，以茶驱腥气，以茶养生气，以茶除疠气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝味道，以茶养身体，以茶可雅志，以茶可行道。其中利礼仁、表敬意、可雅志、可行道等就是属于茶道精神范畴。刘贞亮所说的可行之道，是指道德教化的意思。即饮茶可以有助于社会道德风气的培育，明确地以理性语言将茶道的功能提升到最高层次，可视为中国古代茶道精神的最高概括。这就是在泡茶和品尝这个过程中，所追求、表达的精神境界和道德风气，它经常和人生处世哲学结合起来，成为人们的行为准那么和道德要求。安溪茶商感德镇的吴高超在太原勇斗持刀匪徒的事迹;黄泽辉汕头勇擒持刀窃贼等，这些见义勇为的壮举，正是他们成长在茶乡，受到诚信为本，分清善恶，仗义为重，勤劳致富的美德陶冶感染，产生了内在美和外在美的和谐统一，所谱写一曲又一曲的正气歌。所以，茶文化可以起到精神调剂，宣泄情感，陶冶性情，传播教化，标准行为，审美情趣，社会道德风气的培育等作用。激起人们对生活的憧憬和追求，分清丑恶，区分是非，改造世界观。

　　沟通感情以和为贵团结和谐
　　早在唐代，饮茶就在中华大地特别盛行，几千年来流传至今，成为最时尚的日常生活景观。人们不管是在家人相聚，还是在商场、宾馆迎宾待客，商务洽谈，交际往来，休闲会友等，都离不开它。宋代文人杜小山的诗句寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸大初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。那种在寒夜来造访的特别客人，以茶胜酒，品茗叙旧的快乐之情，别有一番情趣，迥然不同的意境，跃然纸上。正如现代南安蔡四田先生写的诗句：故友亲朋邻里家，上门一到请杯茶。手端香茗表心愿，赛过登楼上酒吧。明代文学家许次纾在《茶疏》论客中有宾朋杂沓，止堪交觥筹，乍会泛交，仅须常品酬酢。表达以茶交友的道理。所以早在从前，人类就用茶来相互沟通，相互沟通，交际会友，成为感情沟通的必需品。

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