文档介绍：第三篇第七章化妆品的感官评价
第一节感官评价基本知识
第二节化妆品感官评价方法
第三节化妆品感官评价的应用
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第一节感官评价基础知识

腕关节活动处，然后手腕上下活动几下，几秒钟后，可利用指尖触摸皮肤表面或直接目测
要求：不同种类的化妆品对外观的要求不同

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首先要方便取用、容易涂抹
然后要考虑消费者在涂敷于皮肤、头发后的感觉
有些感觉可能和化妆品中活性成分的作用有一定联系，有些感觉几乎不影响产品功效，但这些感觉是使用者的直接感受
会让他感觉舒适或不舒适，最终影响产品的被接受程度和被喜好程度。
“使用”感觉
护肤产品在使用过程中的感官效果：一般指使用感(“滑爽”、“润滑”、“黏稠”、“干燥”或“油腻”)、“延展性”(是否容易涂敷，涂布层均匀度)、“清爽度”、“渗透性”等，清洁产品还包括清洗后的皮肤感觉(“光洁度”、“滑爽感”和“清洁感”)等。
：容易涂抹，乳液不油腻、冷霜有油赋感、抗皱霜稍有油腻感、营养霜则无明显的油腻感，传统雪花膏则外观洁白而有光泽、涂抹在皮肤上虽有雪花状但很快融合、无油腻感
：取少量倒于掌心，双手拍打至面部或手背（含酒精的即有凉爽感），待稍干后用纸巾吸去多余部分，用指肚接触皮肤，收敛类应使毛孔有所收缩，皮肤有滑爽、清爽感。
：取适量膏体涂布于手背上，感觉料体是否易于涂抹；待手背上形成一层敷层，2～3min后感觉皮肤是否有收敛感、凉爽感；然后用纸巾抹去敷层，再用水过洗观察皮肤。
：取适量产品均匀连续涂敷于施用部位上，形成一厚层，让其自然晾干，皮肤有明显的紧绷收敛感，待干燥成有一定的撕片韧性膜后，15min或20min剥去膜，皮肤有明显的滑爽、清洁感。
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（一）皮肤用化妆品的使用感觉及其评价方法
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（二）洗发香波的使用感觉及其评价方法
洗发香波（包括洗发育发各类香波）的使用性能要求“清洁能力”和“泡沫细腻性”外，还要考虑“涂布性”“漂洗性”和洗后头发质地是否“易梳理”、“光泽”、“飘逸”、“无枯燥感”，手感是否“滑爽”、“柔软”等感觉。
：二次清洗法
：过水2-3次
：干毛巾擦干后
：干燥状态

护发素
发油(包括双色头油)
发乳、发蜡类
焗油类
摩丝：泡沫持续性；成膜速度；成型效果
使用时用气压泵将瓶中液体泵压喷雾到头发上，或挤压于手上，涂在头发所需部位。
雾状均匀施于一定距离内头发上。
经摇动挤出产品的泡沫，不可消泡迅速，应能持续稳泡约1min左右。
在涂布时，成膜干燥速度太快会导致涂布不均匀,太慢成型差，适中的挥发成膜能确保涂布均匀和成型较快。
涂膜干燥后，使发质定型。手感应软硬适中，太硬不自然，太软定型效果差。成型后不可有发白感，更不可造成梳理时有头屑状的脱落物。
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（三）按泵型发胶的使用感觉及其评价指标
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（四）遮瑕类化妆品的使用感觉及其评价指标
评价的皮肤最好与正常部位相同，一般选择前臂内侧。可先在使用部位涂上一些滋润乳，用手指沾取少许粉底点于皮肤上，然后用手指将其均匀抹开成一薄层，与未抹妆部位进行对比。
①遮盖力良好的遮盖力是调节和修饰皮肤的色调、质感和瑕疵的关键，如肤色不佳、毛孔粗大、瘢痕、局部色素沉着等。
②吸收性吸收汗液和皮脂,减少面部油光,使妆面持久不易脱妆
③滑爽性能平滑地在皮肤上扩散且保持较好的光滑感和流动性,使用时容易上妆且妆面均匀分布,不会聚集在皱纹和毛孔内；使用后能感到皮肤柔软爽滑、有光泽、无颗粒凝集现象，
④附着感粉剂在皮肤表面均匀铺展和能长时间地黏附于皮肤上，使妆面贴合自然、不易脱妆，
⑤绒膜感在皮肤表面形成有微细粒子的天鹅绒般的质感，使妆面更完美。

方法：将嘴唇上原有的唇膏用纸巾擦去，也可以加一些清洁乳或滋润乳帮助清洁，最好是在早晨还未使用过唇部产品时进行使用感评价。
将唇膏完全旋出,在上下唇上一次性涂满二层唇膏,观察和感觉唇膏的遮盖性、色泽均匀性、涂布性和软硬度,此时整个唇膏的色泽应均匀一致；无明显色斑,涂布时感觉平滑流畅,应无明显的黏滞阻涩感,软硬适中；随后将两唇上下开闭,应无明显的粘合和不适感,但也不能太滑腻；不与水分融合乳化而脱落,有较好的附着力,能保持较长的时间,但又不至于很难卸妆。
将唇膏完全旋出，观察唇膏与外管应基本成直线，可如此反复进行多次，然后观察唇膏应无明显弯曲或倾斜。
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（五）色彩类化妆品的使用感觉及其评价指标

方法：将指甲油摇匀，用刷子蘸取指甲油，在指甲上均匀涂布一层