文档介绍：18
?创业根底?期末考核考前须知
考核方式
团队合作完成一份创业方案书。团队负责人〔队长〕有权利决定成员，并负责对成员进展任务分工。
团队人数
控制在5-6人左右〔含队长〕，每位同学只能参与一个团队。
三、内容要求
知似渴，积极向上，相信我们一定能继续发扬我们的精神，取得最终的胜利。
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〔二〕人力资源管理 
“小潮府〞旨在引领一种XX,时尚的生活方式,,我们以:顾客至上,员工第一为原那么,以标准化,个性化,情感化的管理模式吸收员工,培训员工,开展员工,提升员工,让员工与公司形成伙伴关系,共同成长,共同壮大. 以下是字初期的人力资源管理
 1、组织构造图 
股东会

监事会
董事会

总经理

营销部
财务部
后勤部
研发部
运营部
人力资源部
门店
平安部
采购部

职位
XX
只能概述
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总经理
企业战略目标的最后制定调整与优化，企业文化开展方向的把握
驻店经理
钟
协调店内各项事务，安排监视各部门工作的开展
人事经理
王昆
员工的的招聘，培训，薪酬管理和员工职业生涯规划的管理
销售经理
谢
公司宣传，市场调研，营销策略的制定
餐饮经理
谢
原料的采购贮存，产品的生产，创新
前厅经理
许
接待，宾客关系的处理，顾客档案管理
工程经理
许
原料与产品的平安，原料的采购贮存，同时协助餐饮
财务经理
吴
前期融资，支付制度的制定等
初期为节约投资本钱，公司管理层和员工共１7人，管理层员工需要要求各部门能灵活运用，职能相通，所以在员工招聘和培训方面要加大力度。
2、员工招聘：
根本要求：初中以上学历对养生保健有浓厚的兴趣且具备一定的相关知识，个人气质能与企业文化相融合。有经历者优先。
招聘渠道：专业营养师和厨师通过职业介绍所，其他员工在网上和各高校招聘。
3、鼓励
〔1〕使命评价制度
公司在每个地方放置评价卡，谈论有关使命评价中的问题，要求相关的管理者必须在一周内给予解决。
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〔2〕公开论坛
员工向上层提出忧虑，意见和建议，同时公司将最新的咨询传达给员工。
〔3〕文化建立
公司设“员工生活园〞，定期开展文化娱乐活动，组织员工旅游和角色体验活动。创办?集?由公司成员编写，创制。定期指导员工调整完善职业生涯规划。积极为员工提供学****和培训的时机，打造“学****型企业〞。
四、产品和效劳
潮汕牛肉丸：
牛肉丸又有牛肉丸与牛筋丸两种，肉丸细嫩口感嫩滑而筋丸那么较有嚼劲；牛肉丸是潮汕地区著名且有很具备代表性的特色小吃。
潮汕肠粉：
潮汕肠粉与XX拉肠虽相似但却又大有不同，潮汕地区的肠粉结合了本地的口味，经过长时间的尝试改进从而造就了新的特色风味；这也是一道潮汕地区具有代表性的小吃。
蚝烙：
这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食，成品的蚝烙金黄酥脆，口感绝佳；刚出锅时热气腾腾，香气扑鼻，而这时是品尝的最正确时刻！这也是一道不容错过的色香味俱全的小吃。
潮汕砂锅粥，潮汕地区的砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥，味道鲜美优雅清香，也是潮汕一道传统名点，值得品尝。
鸭母捻：
这是一道著名的XX传统小吃，形似北方汤圆，首创于清朝初年；鸭母捻一直按传统制作，要求严格选料精细，口味也是绝佳，所以也不容错过。
无米粿：
这是一道地道的潮汕小吃，深得潮汕人的喜爱，其令人回味无穷的味道更是引人。
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草粿：
也叫作凉粉，仙草冻；这是夏天时潮汕人喜爱的一道小甜点，夏天时沿街叫卖的商贩更是使得这道小食传遍街头巷尾。
油索：
这是一种配茶的小点，吃起来酥脆清甜，口感特别，可以买上一小袋随身当小点心，是极好的选择，特别用来喝茶时当小点心更是绝佳。
腐乳饼：
这是XX著名的传统饼食，它造型小巧独特，其馅中独特的南乳，蒜头使得其口味芬芳可口甜而不腻，又甜柔清雅，口感绝佳啊，所以也不容的错过。
乒乓粿：
它是潮汕地区揭阳的特色小吃，独特的外形都使人想吃上一口，口感更是柔润清甜，吃过就会让你忘不了。
春卷：
又***饼；成品的春圈的外皮酥脆，内馅咸而香，吃上一口就会食欲大增。这在潮汕地区可是四季皆宜，招待来宾的著名小吃。
猪脚圈：
这是具备潮汕本地特色的一款小吃，其外表金黄酥脆是一种油炸的粿类小吃，来到潮汕地区也是不能错过的美食。
糯米胀猪肠：
用猪肠中部洗净后灌上配料烹制而成的特色小吃，许多人曾慕名而来如此可见这道美食的魅力。