文档介绍：西葫芦的作用功效以及营养价值
　　简介：西葫芦是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，，近年来不　　西葫芦的作用功效以及营养价值
　　简介：西葫芦是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，，近年来不少地方采用地膜加天膜栽培，因而目前四季都有上市。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效。
　　季节：5-8月健康小常识
　　西葫芦香菇盒西葫芦的功效与作用
　　清热利尿、除烦止渴
　　润肺止咳、消肿散结
　　润泽肌肤
　　健康饮食
　　减肥、抗癌防癌
　　提高免疫力、抗病毒和肿瘤。
　　健康饮食
　　如何挑选西葫芦
　　生活小窍门
　　最好不选粗的，细的西葫芦，味道更鲜嫩，而且出水也较少。
　　健康知识
　　不要选十分深绿色的，要选择翠绿中带白的，口感嫩。
　　要挑选表面光亮、笔挺坚实、表面没有伤痕的，不要选表面晦暗、有凹陷或失水者的为老葫芦。
　　西葫芦的制作技巧
　　1、不宜生吃;
　　2、烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。健康知识
　　西葫芦的保存方法健康知识
　　5-7天，贮存西葫芦最适温度为5-10℃，最适湿度为95%。要轻拿轻放，防止碰伤。然后用软纸逐个进行包装，放在筐内或纸箱内，临时贮存时要尽量放在阴凉通风处;尽量放进冰箱冷藏。健康饮食