文档介绍：幼儿园食品安全常识
幼儿园食品安全常识
食品安全常识 1 白开水是儿童的最佳饮品
饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质
质和微量元素，不管是碳酸饮料，营养保健型饮料，还是当
幼儿园食品安全常识
幼儿园食品安全常识
食品安全常识 1 白开水是儿童的最佳饮品
饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质
质和微量元素，不管是碳酸饮料，营养保健型饮料，还是当许多家庭热衷的纯净
水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。烧开的自来水冷却到 25~35 摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。
儿童，因为代谢快，对水的需求量相对比成人多，因此，对水和矿物质、微量元素缺乏或过多，都会影响身体健康。有喝饮料不喝水习惯的孩子，常常食欲不振、多动，脾气乖张，身高体重不足。
食品安全常识 2 长期过量吃冷饮有损健康
一次让孩子吃 4、 5 个冰淇凌，或喝掉 2、3 瓶汽水，这对儿童健康非常不利。首先，暑天人体胃酸分泌减少，消化系统免疫功能有所下降，而此时的气候
条件恰恰适合细菌的生长繁殖。因此，夏季是消化道疾病好发季节。
过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。
另外，冷饮市场有一些产品的卫生状况很差，不少产品不符合卫生标准。
在这种情况下，过食冷饮会增加儿童患消化系统疾病的机会。
食品安全常识 3 易拉罐饮料对儿童有危害
倍受孩子们喜欢的易拉罐是以铝 (AL) 合金为材料制成的。为避免铝合金与饮料接触，其内层涂以有机涂料以作隔离。有些厂家在生产过程中，保护涂料未全涂满罐壁，或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损，都会导致饮料与铝合金直接接触，而使铝离子溶于饮料中。
有调查显示，易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的 . 含量高出 3~6 倍。若常饮易拉罐饮料，必然造成铝摄入过多。铝过多可能导致儿童智力下降、行为异常，不利于儿童骨骼及牙齿发育。
食品安全常识 4