精品PPT课件----第八章 糖代谢.ppt

文档介绍：第八章糖代谢
一、多糖和低聚糖的酶促降解
二、糖的分解代谢
三、糖的合成代谢
一、多糖和低聚糖的酶促降解
水解的键作用方式产物
α-淀粉酶α-1,4糖苷键任何位置麦芽糖和葡萄
糖及小分子量多糖
β-淀粉酶α-1,4糖苷键非还原性单位麦芽糖连续单位
极限糊精
非还原端
+
G-1-P
极限糊精
寡聚-(1,4→1,4)
葡萄糖转移酶
α-1,4-糖苷
+
G
H2O
脱脂酶
+
G-1-P
磷酸化酶
磷酸化酶
Pi
二、糖的分解代谢
生物体内葡萄糖(糖原)的分解主要有三条途径:
1. 无O2情况下,葡萄糖(G)→丙酮酸(Pyr) →乳酸(Lac)
2. 有O2情况下,G → CO2 + H2O(经三羧酸循环)
3. 有O2情况下,G → CO2 + H2O(经磷酸戊糖途径)
(一)糖的无氧酵解
C6H12O6
-2(2H)
2CH3COCOOH
2CH3CH(OH)COOH
+2(2H)
-2CO2
糖酵解
Glycolysis
2CH3CHO
2CH3CH2OH
生醇发酵 Fermentation
糖酵解亦称EMP pathway,以纪念Embden,Mayerholf 和Parnas
1、己糖激酶
G G-6-P
-1 ATP
2、葡糖-6-磷酸异构酶
G-6-P F-6-P
3、己糖磷酸激酶
F-6-P F-1,6-diP
-1 ATP
4、醛缩酶
F-1,6-diP
二羟丙酮磷酸(DHAP)+甘油醛-3-磷酸(GAP)
5、丙糖磷酸异构酶
DHAP GAP
6、甘油醛-3-磷酸脱氢酶
甘油醛-3-磷酸(GAP)
甘油酸-1、3-二磷酸
(1,3-BPG)

+2 NADH•H+