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咱中国的美食！
家乡的美食说明文2
　　我的家乡位于濮阳北部的台前县，距离黄河大约十里地，一条澄澈的金堤河向东流去，我的家就在金堤河脚下。
　　俗话说：“靠山吃山，靠海吃海。”旁边的人们都常去河边钓鱼。姥爷每次都把钓的鱼带回家，交给姥姥来做鱼，姥姥最拿手的就是做糟鱼了。姥姥总是不厌其烦地把每一条鱼都处理干净，处理好了，然后再打算做鱼的材料：葱叶、花椒、茴、葱姜、蒜、盐、酱油、醋和辣椒。

　　姥姥先把炉子烧地旺旺的，放上锅，烧热油，麻利地把葱姜蒜丝放进锅里，随着一声“嗤啦”，一阵香气飘过来，我立刻凑到锅边，一下子有了食欲。姥姥也没空理我，只顾快速地来回翻炒葱、花椒，又赶快倒进一些酱油，屋里的香味更浓了。姥姥加了些水，放上盐，烧开后，放上一层葱叶，然后把鱼放在葱叶上，然后再盖上葱叶，加些醋，姥姥说这样可以让鱼刺烂得快。有些动作老醇厚一挥而就的，忙完停下来，姥姥额头上已有汗珠。
　　姥姥每次做糟鱼几乎都在晚上进行，锅在炉子上坐一夜，等其次天醒来的时候，一锅糟鱼就做成了。鱼一条一条整齐地排放在锅里，我忍不住，捏上一条塞进嘴里，品尝着雨，与肉又松又软，刺也烂了，香中带些辣味。
　　也学是鱼的香味太浓了，邻居家比我大两岁的林林常在姥姥掀锅后不久，就凑摸着来我家了。姥姥给他也盛上半碗，很快他妈也来了，谁都抵抗不了这迷人的香味，林林妈变吃边对姥姥的手艺赞叹不已。我一口气能吃上多半碗，哇!真的是太美味了。可以说，糟鱼陪我留下了美妙的吃的记忆。

　　现在，家乡的金堤河还在我脑海里闪着金光，糟鱼还散发着香味，姥姥的容颜却苍老了，我更加惦念记忆中香香的糟鱼，惦念着用糟鱼带给我关怀的姥姥。
家乡的美食说明文3
　　富阳历史悠久，勤劳聪慧的富阳人民创建了不少传统美食。有油面筋、米粿、油馓子等等。传统美食反映了一个地方的饮食文化，更凝聚着一份“月是家乡明”的家乡情。但是随着饮食日渐多元化，年轻一代对传统美食的制作方法越来越生疏，比如我妈妈这辈，就很少有人会做这些美食了。假如再不重视这些传统美食的传承，估计二三十年后，我们的`传统美食即将失传。
　　那如何使我们传统美食传承下去？并进一步发扬光大呢？以油面筋为例，我想可以从以下几方面入手：
　　一、加强宣扬和推销。我们可以通过媒体（网络和报纸）介绍油面筋的制作方法和各种吃法。我们的传统美食，以自产自销为主，其实也可以走进超市、食品市场，不要只成为土货，应让更多人的品尝，成为老百姓桌上的家常便菜。

　　二、可以组织实行一些风俗节或活动竞赛。每一样美食之所以能流传下来，确定有其肯定的缘由，也有其发展的过程。而这些内涵只有经过一些活动，才能让大家了解。比如我们结合一些农村的风俗节，让大家了解油面筋的由来，它的寓意。并让广阔市民参加油面筋的制作、品尝过程；也可组织油面筋制作竞赛，比制作速度、比色泽、比味美。使油面筋在制作和工艺上越来越好。
　　三、改进和创新。继承传统当然不错，但我们也要与时俱进，让传统更好地发扬下去。比如油面筋，我们可以在陷料上做得更丰富些，除了经典的笋干肉末陷，还可以增加更多品种，如咸菜笋丝、牛肉洋葱等等；另外我们可以在储存方式上稍做改进。现在的油面筋主要是通过速冻来储存，那可以不行改进为真空包装呢？这样一来保存时间长，二来携带便利，也有利于我们的传统美食走出家乡，甚至走向世界。希望有一天，我们的传统美食也能在异国他乡发觉它们的踪影。