文档介绍：生产与运作管理Production and Operations Management
内蒙古财经学院工商管理学院
《生产与运作管理》课程组
生产与运作战略
生产与运作管理概述
生产运作能力
供应链管理
设施布置
库存控制
质量管理
项目管理
生产与运作管理课程内容
产品、服务和运作流程的选择设计
先进运作方式
生产计划
Chapt 1
Chapt 2
Chapt 3
Chapt 4
Chapt 5
Chapt 6
Chapt 7
Chapt 8
Chapt 9
Chapt 10
Chapt 11
Chapt 12
设施选址
第六章生产运作能力
应用:
能够根据不同行业的运作特点确定不同的能力利用率;
学会运用学习曲线进行相关问题的分析。
掌握:
能力利用率的计算与应用;
学习曲线原理;
生产运作能力定义
一个企业在一定的生产运作组织条件下,企业内部各个生产运作环节综合平衡后能够产出一定种类的产品或服务的最大数量。
关键词: 运作组织条件、产品/服务数量
厂长经理为什么对生产运作能力感兴趣?
——生产能力与市场需求要匹配
生产能力的种类
按用途分类(Function):
设计生产能力
查定生产能力
现有生产能力
按结构分类(structure):
单机生产能力
环节生产能力
综合生产能力。
固定资产的数量
固定资产的工作时间
固定资产的生产效率
决定生产能力的因素
生产运作能力(国外)
生产运作能力柔性
产品/服务多品种设计开发能力
加工生产线/服务系统的多品种生产/提供能力
工人技能的适应能力
要求:生产系统/服务系统转换快
生产运作能力均单
位成本
产量
利用不足
使用过度
最佳运营点
能力最佳运营状态
生产运作能力的度量
投入度量
产出度量
服务业
钢铁公司
汽车公司
炼油厂(原料处理量)
服务业运作能力的度量:服务业运作能力有多种形式,一般考虑以投入量为计量单位。
企业类型
运作能力的度量
投入表达方式
产出表达方式
医院
可供治疗的床位数量
每天治疗的病人数量
航空公司
飞机数量
每周飞行的座位—公里数
餐饮店
可供就餐的座位数量
每天服务的顾客数量
零售商
可供商品展示的空间规模
每天商品销售额
影剧院
观众座位数量
每周的观众数