文档介绍：牧草加工技术牧草宵贮技术
牧草的青贮是指将新鲜牧草（含饲用作物）置于厌氧环境下经过乳酸发酵，从而制成一种多汁、耐贮藏的、可供家畜长期食用的饲料的过程。我国北方牧区长期采用靠大养畜的落后放牧形式，冬春季牧草极缺，大力发展青贮牧草和青干草对我，粗蛋白含量高，粗纤维含量低，消化率高，适口性好，采食量高，气味芳香，大幅度提高产奶量。损失浪费极少，酶变损失，流液损失均大大减少。保存期长，可长达1-2年。不受季节、日晒、降雨和地下水位的影响，可在露天堆放。储存方便，取饲方便。高温高寒地均适用。节省了建窑费用和维修费用、节省了建窑占用土地和劳力，改善了环境，易于运输和商品化。可根据各自情况随时随地安排生产，且每批储存因需而异。废旧牧草秸秆膜可回收利用。
怎样将牧草调制成干草
牧草的畜牧利用方式主要有这样几种：一是直接用于放牧；二是进行青刈饲喂；三是刈割进行青贮；四是经过晒制***工干燥制成干草制品；五是有的品种可以用于提取某些营养物质如叶片蛋白等。其中调制干草及生产干草制品是收获加工牧草的重要方法。
优质干草应叶量丰富，有较多的花序和嫩枝。从气味和色泽上看，优质干草应为深绿色和具有芳香气味。调制优质干草就应首先掌握好牧草的刈割技术和干燥技术。
牧草收割时，高度、季节、方法等都会对牧草的质量产生影响，其中影响最大的是刈割的时期和高度。
牧草刈割的时期。
牧草在生长初期，茎叶幼嫩，质地柔软，含有较高的蛋白质、维生素和矿物质，粗纤维含量则较低，营养价值高，适口性好，但单位面积草产量低，特别是因含有较高的水分而难以调制干草。随着牧草生长发育，其纤维含量逐渐增加，蛋白质和维生素含量下降，适口性降低，消化率也下降，适口性降低，消化率也下降。因此收割牧草时，既要照顾到牧草的产量，又要兼顾牧草各种营养物质的收获量和消化率的变化，同时还要考虑牧草刈割时间对牧草再生性、牧草刈割次数及多年生牧草下年度产量的影响。一般来说，豆科牧草在孕蕾期干物质、可消化蛋白质和维生素含量最高；禾本科牧草在抽穗期干物质含量最高。豆科牧草在开花末期、禾本科在结实期的营养物质含量同各自的初花期、抽穗期相比，每公顷的饲料单位下降75阮85%
牧草刈割的高度。
牧草刈割时留茬太高，一方面会导致牧草产量的降低，牧草产出物质未能全部有效收获。
据测定「留茬高度=10厘米时牧草残茬损失的产量达=25吟30%另一方面，含有大量营养物T质的基层叶片未被收获，影响了牧草的质量，特别是下繁草，留在茬高度12厘米比留茬高度6厘米时蛋白质的损失要高46%牧草刈割时留茬太低，可能当年草的产量会较高，但常会造成割掉生长点，=既影响了牧草地上部分的生长，—又影响了地下部分的生长，=导致新枝条］生长影响了地下部分的生长，导致新枝条生长减弱，牧草整株存活力下降。多年生牧草连续的低茬刈割会引起牧草生长的急剧衰退。总的来说，下繁草如白三叶、红三叶等牧草刈割时留茬高度为3厘米一4厘米，上繁草如苜蓿、多年生黑麦草、鸡脚草等牧草刈割时留茬高度为5厘米一6厘米，高大型牧草如墨西哥玉米、苏丹草、饲用高粱等牧草刈割时留茬高度以10厘米一15厘米为宜。
牧草刈割的方式和方法。
牧草刈割可以人工收割也可以机械收割，两种收割方法收获时均应做到短期内完成，并且尽量减少牧草在收获中产量和质量的损失。
牧草的贮存和保管
为了保证家畜在冬春缺草